Mercado de uvas frescas na França, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de uvas frescas na França apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Iniciando em 6.342 mil toneladas em 2018, caiu para 5.595 mil toneladas em 2019, recuperou para 5.978 mil toneladas em 2020, teve uma queda acentuada para 5.196 mil toneladas em 2021, seguida por uma forte recuperação para 6.336 mil toneladas em 2022 e estabilização em 6.321 mil toneladas em 2023. Em valor, o mercado atingiu 18.400 milhões de dólares americanos em 2023, refletindo preços mais altos ou uma mudança para produção de maior valor.

Vários fatores regulatórios e de produção influenciaram esses movimentos. A partir de 2018, decretos prefetoriais no departamento de Marne fixaram preços para o fermage de uvas, regulando custos locais para produtores. Em 2020, os preços das uvas caíram 3–6% e as safras autorizadas reduziram quase 25%, pressionando a rentabilidade dos produtores e contribuindo para a contração subsequente do volume. A região de Champagne também enfrentou restrições rigorosas de qualidade e técnicas, exigindo mão de obra significativa e ajustes na organização do trabalho.

O setor respondeu aos desafios estruturais, incluindo a dependência da França de importações para cerca de 63% do consumo de uvas frescas. Para recuperar participação de mercado, a indústria focou em inovação, como o desenvolvimento de uma nova variedade de uva de mesa resistente a doenças adaptada às preferências dos consumidores. Simultaneamente, o declínio na oferta de uvas frescas foi acompanhado pelo aumento do armazenamento de longa duração, ajudando a regular a disponibilidade. Simplificações administrativas para a colheita em Champagne visaram facilitar a organização sazonal da mão de obra diante de restrições de maturação e força de trabalho.

Produção de uvas frescas na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França foi um dos principais produtores mundiais de uvas frescas, ocupando a 5ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas frescas, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 5 858 mil toneladas de uvas frescas, um aumento moderado de 6,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 16,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 12,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 25,1%, atingindo o valor máximo de 6 268 mil toneladas nesse ano.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de uvas frescas na França foi avaliada em 15 083 milhões de dólares americanos, um aumento sólido de 22,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 28,3%, o que representa uma taxa anualizada de 8,7%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 14,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 22,9%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas frescas da França

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de uvas frescas da França totalizaram 12,0 mil toneladas, um avanço modesto de 6,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11,2 mil toneladas, e o valor máximo em 2018, com 15,0 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 25,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Suíça (25,7% das exportações em volume), a Alemanha (15,0% das exportações em volume) e os Países Baixos (11,5% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, juntas somando 52,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a França exportou 30,8 milhões de dólares americanos em uvas frescas, um ganho de 22,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 25,0 milhões de dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 34,7 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 27,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Suíça (27,2% das exportações em valor), a Alemanha (14,6% das exportações em valor) e os Países Baixos (9,7% das exportações em valor) foram os principais compradores de uvas frescas da França, juntos representando 51,5% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de uvas frescas para a França

Importações em espécie, mil t

O volume de uvas frescas importadas pela França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 131,7 mil toneladas, um aumento robusto de 13,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 89,6 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu nesse mesmo ano, com uma queda de 38,7%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 30,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, as importações em volume de uvas frescas para a França foram amplamente concentradas na Itália, que representou 71,5% do total dos fluxos; os outros países juntos formaram o restante {rest_share}%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de uvas frescas da França aumentou. Em 2020, a França importou um total de {value_last_year} milhões de dólares americanos em uvas frescas, um aumento de 26,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 185,0 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu nesse mesmo ano, com uma queda de 16,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Itália (64,0% das importações em valor), a Espanha (11,6% das importações em valor) e a África do Sul (5,5% das importações em valor) juntas absorveram 81,2% do total das importações em valor de uvas frescas para a França, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020