Mercado de uvas na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de uvas na Bósnia e Herzegovina aumentou de 46.019 t em 2018 para 49.865 t em 2020, com o crescimento mais significativo ocorrendo em 2020. Essa expansão foi impulsionada pelo surgimento de vinícolas modernas de pequeno e médio porte a partir de 2019, que revitalizaram o cultivo de uvas e aumentaram a demanda por variedades locais. A pandemia de COVID-19 em 2020 influenciou ainda mais o mercado ao direcionar as preferências dos consumidores para produtos domésticos, aumentando o consumo interno.

Em seguida, o mercado entrou em fase de queda, contraindo-se para 47.455 t em 2021 e despencando para 31.890 t em 2022. Esse declínio coincidiu com uma redução substancial na produção doméstica de uvas em 2022, o que reduziu diretamente o volume disponível no mercado. Em 2023, houve uma recuperação parcial para 34.504 t.

Ao longo de todo o período de 2018 a 2023, o setor manteve sua concentração na Herzegovina, dependendo de variedades de uvas nativas como Žilavka e Blatina, com esforços contínuos dos produtores para melhorar a qualidade por meio da adoção de padrões internacionais como HACCP e ISO.

Produção de uvas na Bósnia e Herzegovina

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de uvas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de uvas, 2018-2021

Em 2021, a produção de uvas na Bósnia e Herzegovina foi de 42 012 toneladas, refletindo uma redução gradual de 6,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 39 289 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, com 44 695 toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com 13,8%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de uvas na Bósnia e Herzegovina registrou um declínio. Em 2021, o valor da produção foi de 39 369 mil dólares americanos, representando uma contração de 2,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 40 539 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 18,4%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de uvas da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

As exportações de uvas da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação foi de 1 701 toneladas, representando um crescimento robusto de 11,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 13,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 016 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 32,0%. O maior aumento foi observado em 2020, com 50,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Croácia dominou claramente as exportações de uvas da Bósnia e Herzegovina em termos de volume, representando 81,1% do total, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de uvas da Bósnia e Herzegovina aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor das exportações foi de 1 594 mil dólares americanos, mostrando um crescimento robusto de 15,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 34,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 886 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com 25,5%. O maior aumento foi observado em 2020, com 56,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Croácia absorveu 83,6% do total das exportações de uvas da Bósnia e Herzegovina em termos de valor, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de uvas para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

A Bósnia e Herzegovina importou um total de 7 144 toneladas de uvas em 2021, representando um aumento de 6,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 6 694 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 8 210 toneladas. O maior declínio foi observado em 2020, com 18,5%, e o maior aumento em 2019, com 15,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Macedônia do Norte (44,7% das importações em volume), a Itália (34,8% das importações em volume) e a Turquia (7,9% das importações em volume) permaneceram consistentemente como os principais destinos das importações, juntos representando 87,4% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o volume de importação de uvas da Bósnia e Herzegovina totalizou 5 303 mil dólares americanos, representando um aumento limitado de 7,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 17,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 523 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, com 10,8%, e o maior aumento em 2019, com 22,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Itália (40,7% das importações em valor), a Macedônia do Norte (20,5% das importações em valor) e a Turquia (18,0% das importações em valor) continuaram a ser os principais fornecedores de uvas para a Bósnia e Herzegovina, formando conjuntamente 79,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021