Mercado de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina iniciou em 2018 com um volume de produção de cerca de 40 mil toneladas, concentrando mais de 97% do cultivo de uvas de mesa na região da Herzegovina. Essa base de oferta geograficamente focada dependia tanto das vendas domésticas quanto das exportações. O volume de mercado cresceu ligeiramente para 45,8 mil toneladas em 2019 e atingiu 49,2 mil toneladas em 2020, impulsionado por uma demanda consistente.

Um ponto de virada ocorreu em 2021, quando os preços de compra das uvas caíram 25% em relação ao ano anterior, desencorajando os produtores e contribuindo para um declínio na produção para 42 mil toneladas e uma contração do mercado para 46,8 mil toneladas. Altos encargos parafiscais sobre o produto final prejudicaram ainda mais a competitividade. Em 2022, o mercado enfrentou uma queda severa, com a produção despencando para 26,7 mil toneladas e o volume de mercado caindo para 31,3 mil toneladas, agravado por fatores globais e regionais, incluindo interrupções na cadeia de suprimentos relacionadas à pandemia e mudanças nos hábitos dos consumidores na indústria alimentícia.

Em 2023, a produção se estabilizou em 26,7 mil toneladas, enquanto o volume total de mercado se recuperou moderadamente para 33,7 mil toneladas, indicando o ajuste do setor ao novo cenário econômico e logístico. As preferências dos consumidores por qualidade e embalagem continuaram a influenciar a dinâmica do mercado.

Produção de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de uvas frescas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de uvas frescas, 2018-2021

Em 2021, a produção de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina foi de 42 012 toneladas, o que representa uma queda de 6,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 39 289 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, com 44 695 toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com 13,8%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, o valor da produção de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina foi de 38 813 mil dólares americanos, indicando uma queda de 1,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 25,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 30 868 mil dólares americanos, e o máximo em 2020, com 39 272 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 27,2%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de uvas frescas da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de uvas frescas da Bósnia e Herzegovina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 684 toneladas, representando um crescimento de 12,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 971 toneladas, quando houve a maior queda, de 33,9%. O maior aumento ocorreu em 2020, com 54,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Croácia assumiu a posição dominante nas exportações em volume, representando 82,0% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o mínimo em 2019 e o máximo em 2021, com uma variação de 2 vezes. Em 2021, o valor das exportações de uvas frescas da Bósnia e Herzegovina foi de 1 556 mil dólares americanos, um aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 763 mil dólares americanos, quando houve a maior queda, de 32,1%. O maior aumento ocorreu em 2020, com 72,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Croácia desempenhou um papel de liderança nas exportações em valor de uvas frescas da Bósnia e Herzegovina, com uma participação de 86,3% do total dos fluxos, e o restante distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de uvas frescas para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina foi de 6 468 toneladas, correspondendo a um leve aumento de 7,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 6 018 toneladas, e o máximo em 2019, com 7 518 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com 20,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 15,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Macedônia do Norte e a Itália continuaram a liderar a lista de mercados para importações em volume, juntas representando 87,5% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das importações de uvas frescas na Bósnia e Herzegovina atingiu 4 183 mil dólares americanos, representando um forte ganho de 13,1% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 24%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%. A maior queda foi registrada em 2020, com 9,1%, e o maior aumento em 2019, com 20,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a estrutura de países nas importações em valor foi fortemente concentrada na Itália e na Macedônia do Norte, que juntas representaram 80,9% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma parcela residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021