Mercado de uvas na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado de uvas na América Latina e Caribe registrou flutuações no volume, iniciando em 7,3 milhões de toneladas e terminando em 6,4 milhões de toneladas. A intensa concorrência entre grandes produtores como Peru, Chile e México levou à adoção generalizada de tecnologias avançadas de cultivo, incluindo maquinário especializado, sistemas de irrigação melhorados e controle de pragas. Esses investimentos aumentaram a qualidade e a eficiência, sustentando o valor de mercado mesmo durante as quedas de volume.

A crescente participação de mercado do Peru, especialmente a partir de 2020, reconfigurou a dinâmica regional. Em 2022, o Peru consolidou sua posição como um dos principais exportadores mundiais de uvas de mesa, impulsionado pelo acesso ampliado a mercados, como a autorização do Japão para 26 variedades peruanas. No entanto, as pressões competitivas contribuíram para o declínio da produção no Chile, e a volatilidade da produção regional levou a uma queda no volume de mercado para 6,5 milhões de toneladas em 2022. O volume estabilizou em 6,4 milhões de toneladas em 2023.

O valor de mercado cresceu de US$ 15,6 bilhões em 2018 para US$ 17,0 bilhões em 2023, apesar das contrações de volume. O aumento de 20,7% no valor em 2023 foi impulsionado principalmente pelo aumento dos custos de produção em toda a América Latina, que elevou os preços. O sucesso das exportações do Peru, a diversificação em variedades premium e as alianças estratégicas para fornecimento de alta qualidade durante todo o ano também contribuíram para valores médios mais altos, destacando uma mudança para a produção orientada ao valor.

Produção de uvas na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

A produção de uvas na América Latina e Caribe registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 7 326 mil toneladas de uvas na região, representando uma redução gradual de 9,3% em relação ao ano anterior. O maior volume foi registrado em 2018, com 8 317 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 13,1%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de uvas na América Latina e Caribe apresentou uma queda. Em 2020, o valor da produção de uvas na região foi de 15 588 milhões de dólares americanos, uma redução de 15,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 388 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 14,4%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de uvas da América Latina e Caribe totalizaram 1 219 mil toneladas, representando um leve aumento de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 6,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 0,3%. O maior aumento ocorreu em 2018, de 6,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (43,8% das exportações em volume), a China (10,0% das exportações em volume) e os Países Baixos (9,4% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 63,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de avanço, o valor das exportações de uvas da América Latina e Caribe registrou um declínio. Em 2020, as exportações totalizaram 2 593 milhões de dólares americanos, uma queda de 5,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 751 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 7,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Estados Unidos, China e Países Baixos — representaram juntos 63,3% do valor total das exportações de uvas da América Latina e Caribe.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de uvas para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de uvas da América Latina e Caribe foi de 157 mil toneladas, marcando um aumento de 11,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 140 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 194 mil toneladas. O maior declínio foi em 2019, de 27,7%, e o maior aumento em 2018, de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Estados Unidos, Turquia e Índia — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 36,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de uvas da América Latina e Caribe registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região importou aproximadamente 511 milhões de dólares americanos em uvas, mostrando uma leve queda de 1,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 5,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 521 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 7,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos e a Turquia continuaram a liderar a lista de mercados para as importações em valor de uvas na América Latina e Caribe, representando juntos 40,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020