Mercado de uvas em Israel

Observações de relatórios anteriores

A produção de uvas em Israel caiu de 63 mil t em 2018 para 46.174 t em 2020, com o tamanho do mercado seguindo uma queda similar para 55.563 t. Uma forte recuperação se seguiu, com a produção saltando para 60.520 t em 2021 e depois para 65.030 t em 2022, elevando o mercado para 76.702 t. Esse rebote foi apoiado por investimentos contínuos no desenvolvimento de novas variedades de uva adaptadas às condições climáticas locais e por uma maior ênfase na qualidade da fruta, incluindo doçura e maturação adequada. Em 2022, fatores ambientais e climáticos, como a maturação precoce em vales quentes, também influenciaram positivamente o momento da colheita e a produção.

Ao longo do período, o mercado foi moldado por esforços contínuos de cultivo e mudanças nos gostos dos consumidores. Desde 2018, os produtores israelenses se concentraram no desenvolvimento de novas variedades domésticas, incluindo tipos vermelhos como a Apil Red Globe, enquanto também adaptavam variedades internacionais ao clima local. A preferência dos consumidores mudou gradualmente para uvas mais doces e suculentas, como a variedade Crimson, o que reforçou a demanda por melhor qualidade de uvas de mesa e apoiou a orientação de longo prazo do setor.

Em 2023, a produção caiu para 62.583 t e o tamanho do mercado se estabilizou em 74.791 t, marcando uma contração modesta após o crescimento dos anos anteriores. A trajetória geral de 2018 a 2023 refletiu um mercado que inicialmente se contraiu, depois se expandiu com base no desenvolvimento varietal e em condições favoráveis de colheita, antes de se estabilizar em um nível ligeiramente inferior.

Produção de uvas em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

A produção de uvas em Israel registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 46 174 toneladas de uvas no país, o que representa uma redução de 19,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 32,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,3%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de uvas em Israel caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o valor da produção de uvas foi de 105,0 milhões de dólares americanos, uma queda de 17,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 44,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 18,0%.

Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas de Israel

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 29 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de uvas de Israel totalizaram 158 toneladas, um aumento de 289,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 41 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 95,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, França (22,7% das exportações em volume), Polônia (17,1% das exportações em volume) e Reino Unido (15,6% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 55,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou uma tendência volátil durante todo o período. Houve uma variação de 36 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2019. Em 2020, Israel exportou 360 mil dólares americanos em uvas, um aumento de 295,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 91 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 95,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, França (23,3% das exportações em valor), Reino Unido (17,4% das exportações em valor) e Polônia (16,0% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de uvas de Israel, com uma participação combinada de 56,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de uvas para Israel

Importações em espécie, t

O volume de importação de uvas em Israel aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 9 547 toneladas, um crescimento de 7,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 108,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 27,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, África do Sul e Estados Unidos foram os principais fornecedores de uvas para Israel, representando juntos 93,2% do total das importações em volume, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de uvas em Israel cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, Israel importou um total de 21 972 mil dólares americanos em uvas, um aumento de 8,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 66,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 18,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor de uvas para Israel foram principalmente direcionadas para África do Sul e Estados Unidos, cuja participação combinada atingiu 93,4% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020