Mercado de uvas na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de uvas na América do Norte contraiu-se de 7.102 mil toneladas em 2018 para 5.573 mil toneladas em 2023. Esta queda foi impulsionada pela escassez estrutural de mão de obra na Califórnia, que elevou custos e reduziu a área colhida. A pandemia de COVID-19 em 2020 perturbou severamente as cadeias de abastecimento e a disponibilidade de trabalhadores, acelerando a queda na produção. Em 2023, a moagem de uvas na Califórnia atingiu o nível mais baixo em duas décadas, reduzindo ainda mais o volume do mercado.

Durante este período, os produtores adotaram tecnologias avançadas de irrigação e horticultura protegida para melhorar a eficiência, enquanto empresas como a Cornell Sun World lançaram novas variedades sem sementes e premium. No entanto, estas inovações não reverteram o declínio geral do mercado, pois a pressão inflacionária e mudanças no consumo de álcool pelos consumidores moderaram a procura. O mercado também registrou movimentos corporativos significativos, como a aquisição da Sun World pela empresa de private equity Bridgepoint em 2021.

Uma recuperação temporária para 5.722 mil toneladas em 2022 foi apoiada por um forte aumento nas importações, facilitado por inovações na logística de cadeia de frio. Os Estados Unidos passaram a depender cada vez mais de importações do Chile e do México para atender à procura durante todo o ano. Até 2024, os preços mais baixos das uvas na Califórnia e a redução dos preços das importações refletiram ajustes contínuos na oferta, enquanto os riscos de política comercial continuaram a influenciar o acesso ao mercado.

Produção de uvas na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

A produção de uvas na América do Norte caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 5 584 mil toneladas de uvas na região, uma redução de 13,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 18,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 999 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,5%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de uvas da América do Norte

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o mínimo em 2018 e o máximo em 2019, com uma variação de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de uvas da América do Norte para o exterior totalizaram 1,6 mil toneladas, o que representa uma queda de 57,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1,6 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 3,8 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 143,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Cuba, China e Hong Kong — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 57,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de uvas da América do Norte foram registradas em 1,6 milhão de dólares americanos, uma queda de 50,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 50,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 66,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a carteira de compradores de uvas da América do Norte foi ampla: Cuba (18,9% das exportações em valor), China (2,4% das exportações em valor) e Hong Kong (1,0% das exportações em valor) contribuíram juntas com apenas 22,3% do total das exportações em valor, enquanto muitos outros países tiveram participações menores, mas não negligenciáveis.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de uvas para América do Norte

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o mínimo em 2018 e o pico em 2017, com uma diferença de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de uvas na América do Norte totalizaram 115,1 mil toneladas, mostrando uma diminuição de 6,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 104,1 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 68,9%, e o maior aumento em 2019, de 17,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as uvas foram fornecidas à América do Norte por um amplo conjunto de mercados: Chile (20,5% das importações em volume), México (12,5% das importações em volume) e África do Sul (9,2% das importações em volume) representaram juntos apenas 42,2% do total das importações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 57,8%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de uvas na América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 514,4 milhões de dólares americanos, representando uma pequena melhoria de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em valor foi altamente diversificada: Chile (19,2% das importações em valor), México (10,4% das importações em valor) e África do Sul (10,3% das importações em valor) representaram juntos apenas 39,9% do total dos fluxos, enquanto os restantes 60,1% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020