Mercado de trinca de arroz em Suíça

Observações de relatórios anteriores

A partir de 2018, a Suíça desenvolveu a produção doméstica de arroz quebrado através da introdução do cultivo de arroz úmido. Os primeiros testes nos Alpes do norte, apoiados pela estação federal de pesquisa Agroscope, levaram ao estabelecimento dos primeiros campos de arroz em Lugnorre em 2019. Essa expansão continuou, com aumento no número de agricultores e área cultivada, juntamente com a diversificação de variedades até 2021, impulsionando o crescimento da produção doméstica de 20.745 t em 2018 para 26.435 t em 2022. O lançamento comercial do arroz suíço de nicho sob a marca 'Aare Riis' em 2022 apoiou ainda mais essa oferta local.

O volume do mercado suíço de arroz quebrado atingiu o pico de 89.773 t em 2020 antes de contrair acentuadamente para 28.146 t até 2023. Esse declínio foi impulsionado principalmente por uma queda acentuada nas importações, que caíram de 66.707 t em 2019 para apenas 4.551 t em 2023. A comercialização do arroz doméstico contribuiu para a substituição de importações, enquanto fatores globais, como o aumento dos preços mundiais do arroz em 2023–2024 devido a restrições de exportação da Índia e seca na Tailândia, reduziram a acessibilidade e disponibilidade das importações, impactando o consumo geral.

Em 2024, novas disposições legislativas fortaleceram a proteção ao consumidor, incluindo regras sobre rotulagem de origem e limites de resíduos de pesticidas. Testes que revelaram contaminação massiva por pesticidas em arroz basmati importado levaram a proibições de venda e maior foco na segurança alimentar. Esses desenvolvimentos, juntamente com a contínua expansão do cultivo local de arroz úmido, moldaram a dinâmica do mercado, com as importações se recuperando para 40.428 t em 2024.

Produção de trinca de arroz em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de trinca de arroz, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de trinca de arroz, 2017-2020

A produção de arroz quebrado na Suíça aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 25 576 toneladas de arroz quebrado no país, representando um crescimento de 16,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 25,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,9%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de arroz quebrado na Suíça aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de arroz quebrado foi de 39 681 mil dólares americanos, correspondendo a um avanço de 31,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 81,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 22,0%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de trinca de arroz de Suíça

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, as exportações de arroz quebrado da Suíça aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 53 toneladas, um aumento de 5,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 51,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 21,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 50 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 40,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália foi o principal destino das exportações em volume de arroz quebrado da Suíça, representando 87,2% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as entregas de arroz quebrado da Suíça aumentaram. Em 2020, as exportações foram registradas em 82 mil dólares americanos, o que é 18,9% maior em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 29,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 69 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 25,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros das exportações em valor foi dominada pela Itália, que consistentemente representou 92,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de trinca de arroz para Suíça

Importações em espécie, t

A Suíça importou aproximadamente 64 250 toneladas de arroz quebrado em 2020, indicando um declínio gradual de 3,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 8,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 60 932 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 13,2%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 9,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, o Brasil permaneceu como o principal mercado para importações em volume, com uma participação de 72,0% do total dos fluxos, enquanto o restante do volume foi fragmentado entre vários outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume das importações de arroz quebrado na Suíça totalizou 22 788 mil dólares americanos, equivalente a uma diminuição de 1,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 22 225 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 11,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, o Brasil permaneceu como a principal direção para o arroz quebrado importado pela Suíça, representando 71,9% do total das importações em valor, enquanto outros destinos foram muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020