Mercado de tostas, pão torrado e produtos semelhantes torrados nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

A implementação gradual do regulamento Warenwetbesluit Meel en Brood, que estabeleceu novas regras para a denominação e composição de produtos de padaria a partir de meados de 2020, influenciou o mercado holandês de torradas e pão torrado. Embora as torradas tenham sido parcialmente isentas de alguns requisitos, os produtores ajustaram os processos de rotulagem e produção para cumprir as normas. A pandemia de COVID-19 em 2020 alterou o comportamento dos consumidores, que passaram a buscar produtos de despensa com maior durabilidade, o que apoiou temporariamente a demanda por torradas, apesar das interrupções na cadeia de suprimentos.

O volume de mercado em termos físicos apresentou flutuações significativas, com uma forte contração em 2023, impulsionada pela evolução das preferências dos consumidores e pela intensificação da concorrência dentro da União Europeia. Essa queda foi seguida por uma recuperação parcial em 2024, sustentada pela demanda persistente por torradas holandesas tradicionais e de alta qualidade. Em termos de valor, o mercado registrou crescimento estável, refletindo uma mudança dos consumidores em direção a produtos autênticos e artesanais, que alcançaram preços mais altos.

A estrutura de mercado manteve-se estável, dominada por produtores familiares consolidados, como a Bolletje, sem relatos de grandes entradas ou saídas de unidades de produção. Os Países Baixos mantiveram sua posição como um dos principais exportadores de torradas da UE, apoiados por uma capacidade de produção consistente e pela adesão às regulamentações europeias de embalagem, incluindo o Regulamento (UE) 2022/1616 sobre materiais em contato com alimentos, que afetou os requisitos de reciclagem e rastreabilidade.

Produção de tostas, pão torrado e produtos semelhantes torrados nos Países Baixos

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de torradas, pão torrado e produtos similares nos Países Baixos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 117,6 milhões de dólares americanos, representando um crescimento de 3,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 4,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 111,4 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 1,3%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Em 2021, foram produzidas 92,0 mil toneladas de torradas, pão torrado e produtos similares nos Países Baixos, uma redução de 8,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 10,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 3,6%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 1,0%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de tostas, pão torrado e produtos semelhantes torrados dos Países Baixos

Exportações em espécie, t

As exportações de torradas, pão torrado e produtos similares dos Países Baixos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 28 936 toneladas, com um pequeno crescimento de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 34,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Bélgica (34,8% das exportações em volume), a Alemanha (20,8% das exportações em volume) e os Estados Unidos (6,9% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 62,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de torradas, pão torrado e produtos similares dos Países Baixos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, os Países Baixos exportaram 74 211 mil dólares americanos desses produtos, com um ganho substancial de 18,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 36,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Bélgica, França e Alemanha — representaram juntos 52,3% do valor total das exportações de torradas, pão torrado e produtos similares dos Países Baixos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021

Importações de tostas, pão torrado e produtos semelhantes torrados para os Países Baixos

Importações em espécie, t

Em 2021, as importações de torradas, pão torrado e produtos similares nos Países Baixos totalizaram 13 837 toneladas, com um leve aumento de 2,4% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 26,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 14 386 toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2020, de 6,1%. O maior aumento foi em 2019, de 31,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Itália (24,0% das importações em volume), a Bélgica (18,7% das importações em volume) e a Alemanha (14,4% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntas 57,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de torradas, pão torrado e produtos similares nos Países Baixos totalizaram 40 090 mil dólares americanos, com um avanço de 11,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 30,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%. O maior declínio foi registrado em 2020, de 6,8%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 25,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Itália (28,5% das importações em valor), a Bélgica (24,5% das importações em valor) e o Reino Unido (8,8% das importações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando juntas 61,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021