Pesquisa de mercado

Mercado de tomates no El Salvador

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de tomate fresco ou refrigerado em El Salvador registrou crescimento entre 2018 e 2021, passando de 131,1 mil toneladas para um pico de 145,1 mil toneladas. A produção doméstica também aumentou nesse período, de 19,9 mil toneladas para 23,0 mil toneladas. Após 2021, o volume total do mercado recuou, caindo para 131,2 mil toneladas em 2023, nível próximo ao inicial.

As importações, que representam a maior parte do suprimento, seguiram trajetória semelhante: subiram de 111,2 mil toneladas em 2018 para 122,1 mil toneladas em 2021, depois caíram para 108,5 mil toneladas em 2023. Para o período completo até 2025, os volumes de importação são projetados em 106,0 mil toneladas em 2024 e 114,0 mil toneladas em 2025. El Salvador detém uma participação pequena nas importações regionais de tomate fresco, o que reflete sua posição limitada no fluxo comercial mais amplo.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no El Salvador
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para El Salvador por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para El Salvador por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do El Salvador por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de tomates no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de tomates, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de tomates, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, a produção de tomate em El Salvador registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 23 017 toneladas de tomate no país, uma redução de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 15,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 23 359 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, quando a produção subiu 9,8%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	9.8%	6.9%	(1.5%)	4.9%

Fonte: SHEV.io

Exportações de tomates do El Salvador

Exportações em espécie, mil t

Em 2019, as exportações de tomate de El Salvador para o exterior totalizaram 0,0 mil toneladas, representando uma queda de 19,7% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(19.7%)	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Panamá e Costa Rica formaram o núcleo das exportações de tomate de El Salvador em termos de volume, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

El Salvador exportou 0,2 mil dólares americanos em tomate em 2019, mostrando uma contração de 19,3% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(19.3%)	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, a dominância de Panamá e Costa Rica nas exportações em termos de valor foi evidente, com uma participação combinada de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de tomates para El Salvador

Importações em espécie, mil t

As importações de tomate para El Salvador aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 122,1 mil toneladas, registrando um crescimento moderado de 6,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	2.4%	0.9%	6.3%	3.2%

Fonte: SHEV.io

Ao longo do período de 2018 a 2021, dois países — Honduras e Guatemala — concentraram a maior parte das importações de tomate para El Salvador em termos de volume, enquanto outros mercados foram individualmente menos significativos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, o valor das importações de tomate para El Salvador foi de 18 055 mil dólares americanos, mostrando um aumento limitado de 3,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 1,9%. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as importações subiram 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	11.9%	(1.9%)	3.2%	4.3%

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, Honduras e Guatemala juntas representaram 98,4% do total das importações em termos de valor, com outros países formando uma cauda diversificada, porém menos significativa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io