Mercado de leguminosas na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, a produção de legumes na América do Sul enfrentou desafios de eficiência, como baixos rendimentos e preços pouco competitivos, conforme observado no Chile. No ano seguinte, as preferências dos consumidores começaram a mudar para produtos de maior valor, o que levou a uma queda no volume de vendas em quantidade, mas a um aumento na receita do mercado. A pandemia de COVID-19 em 2020 desencadeou um aumento na demanda por legumes devido ao estoque durante os lockdowns, impulsionando um crescimento significativo no volume de mercado.

No período seguinte, o crescimento foi apoiado pela tendência de consumo local 'Km 0', especialmente na Argentina, onde os compradores preferiam vegetais frescos e sazonais. Em 2022, o aumento global nos preços de fertilizantes e energia, ligado à guerra na Ucrânia, elevou os custos de produção, pressionando a rentabilidade e afetando o valor de mercado, mesmo com o consumo físico mantendo-se estável.

Até 2023, o mercado continuou sua transformação: o volume de consumo em toneladas diminuiu, mas a receita cresceu 6%, pois os consumidores em toda a região, seguindo tendências no Brasil e na Argentina, compraram cada vez mais vegetais leguminosos orgânicos, locais e com valor agregado, elevando os preços médios.

Produção de leguminosas na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, a produção de vegetais leguminosos na América do Sul foi de 582,8 mil toneladas, registrando um aumento moderado de 5,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 9,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 3,8%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais leguminosos na América do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 951 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 3,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 815 milhões de dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 3,5%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas da América do Sul

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais leguminosos da América do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 9 539 toneladas, marcando um crescimento de 2,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 66,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 18,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (23,8% das exportações em volume), o Reino Unido (21,0% das exportações em volume) e os Países Baixos (13,5% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações de vegetais leguminosos da América do Sul, representando juntos 58,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de vegetais leguminosos da América do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações foi registrado em 31 938 mil dólares americanos, representando um aumento de 3,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 58,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Reino Unido (34,5% das exportações em valor), os Estados Unidos (32,9% das exportações em valor) e os Países Baixos (22,5% das exportações em valor) continuaram sendo os principais compradores de vegetais leguminosos da América do Sul, formando conjuntamente 90,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para América do Sul

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 452 toneladas, e o pico em 2020, com 1 509 toneladas, resultando em uma diferença de 3,3 vezes entre esses extremos. Em 2020, o volume de importações de vegetais leguminosos na América do Sul totalizou 1 509 toneladas, mostrando um aumento de 52,7% em comparação com 2019. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 39,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 118,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (12,3% das importações em volume), o Canadá (1,3% das importações em volume) e o Panamá (0,7% das importações em volume) desempenharam os papéis principais nas importações de vegetais leguminosos para a América do Sul, representando juntos 14,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes variaram 2,8 vezes, do ponto mais baixo em 2018, com 1 171 mil dólares americanos, ao pico em 2020, com 3 235 mil dólares americanos. Em 2020, o volume de importações de vegetais leguminosos na América do Sul atingiu 3 235 mil dólares americanos, indicando um aumento moderado de 8,1% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 6,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 155,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (64,7% das importações em valor), o Panamá (4,5% das importações em valor) e o Canadá (2,1% das importações em valor) lideraram a estrutura das importações em valor, representando juntos 71,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020