Mercado de tapioca e sucedâneos de amido na França

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de substitutos de tapioca e amido na França apresentou volatilidade acentuada entre 2018 e 2023. Iniciou em 5.908 t em 2018, subiu acentuadamente para 8.095 t em 2019, caiu para 6.735 t em 2020, recuperou parcialmente para 7.182 t em 2021, atingiu um pico de 9.740 t em 2022 e contraiu-se significativamente para 7.199 t em 2023. Essa trajetória foi moldada pela variação da produção doméstica e por oscilações substanciais nas importações, que variaram de um mínimo de 4.501 t a um máximo de 7.573 t. As exportações caíram de forma constante ao longo do período, passando de 2.602 t para 1.324 t, o que aumentou a parcela da oferta disponível para consumo interno.

Em 2024, as importações recuperaram para 6.439 t. Esse movimento alinhou-se com um aumento global na demanda por ingredientes sem glúten e de rótulo limpo, que elevou o uso de amido de tapioca no setor alimentício. A nova capacidade de processamento na Ásia melhorou a disponibilidade de matéria-prima, enquanto o lançamento de produtos especializados de amido de tapioca, como a linha Clearem da Roquette Frères, atendeu às demandas específicas de textura dos fabricantes europeus de alimentos. Esses desenvolvimentos foram reforçados por uma mudança contínua na preferência dos consumidores franceses por alternativas naturais e sem alérgenos, solidificando o papel da tapioca como substituto do amido de milho.

Produção de tapioca e sucedâneos de amido na França

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a França foi o 15º maior produtor mundial de tapioca e substitutos de amido.

Maiores produtores de de tapioca e sucedâneos de amido, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tapioca e sucedâneos de amido, 2017-2020

A produção de tapioca e substitutos de amido na França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 211 toneladas, mantendo-se praticamente estáveis em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 837 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 11,7%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 9,2%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de tapioca e substitutos de amido na França, em termos de valor, aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 8 961 mil dólares americanos, representando um aumento sólido de 11,4% em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, a produção cresceu 14,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6 295 mil dólares americanos, quando houve a maior queda, de 19,5%. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 27,7%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de tapioca e sucedâneos de amido da França

Exportações em espécie, t

As exportações de tapioca e substitutos de amido da França caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 2 032 toneladas, uma redução de 0,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 11,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 602 toneladas, quando ocorreu o maior aumento, de 13,7%. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 21,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Espanha, Polônia e Estados Unidos — absorveram juntos 69,2% do total das exportações em volume de tapioca e substitutos de amido da França.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de tapioca e substitutos de amido da França, em termos de valor, totalizaram 4 326 mil dólares americanos, representando um aumento notável de 10,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 926 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Espanha (33,8% das exportações em valor), a Polônia (16,2% das exportações em valor) e o Reino Unido (15,7% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de tapioca e substitutos de amido da França, com uma participação combinada de 65,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de tapioca e sucedâneos de amido para a França

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de tapioca e substitutos de amido da França totalizaram 4 557 toneladas, uma redução de 23,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 950 toneladas, quando ocorreu o maior aumento, de 27,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Tailândia (53,8% das importações em volume), a Costa do Marfim (22,8% das importações em volume) e a Bélgica (9,3% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de tapioca e substitutos de amido da França, em termos de valor, caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 5 711 mil dólares americanos, uma redução de 14,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 17,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 520 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento, de 55,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Tailândia (41,5% das importações em valor), a Costa do Marfim (23,6% das importações em valor) e a Bélgica (10,6% das importações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de importações em valor, representando juntas 75,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020