Mercado de tapioca e sucedâneos de amido em Gana

Observações de relatórios anteriores

O mercado de substitutos de tapioca e amido em Gana registrou uma ligeira contração, passando de 13,8 mil t em 2018 para 12,8 mil t em 2020. A partir de 2021, porém, o volume de mercado expandiu-se de forma acentuada, saltando para 19,1 mil t – um aumento superior a 49%. Nos anos seguintes, o mercado estabilizou-se nesse patamar mais elevado, oscilando entre 18,4 e 19,2 mil t até 2023.

Esse crescimento a partir de 2021 coincidiu com um período de maior procura dos consumidores por ingredientes alimentares sem glúten e com rótulos limpos, o que impulsionou o consumo de produtos à base de tapioca. Ao mesmo tempo, começaram a fluir investimentos significativos para o setor, incluindo parcerias público-privadas voltadas para melhorar a capacidade nacional de conversão de mandioca em amido, o que apoiou o aumento da produção e da oferta no mercado.

Até 2024, a estrutura do mercado foi ainda mais fortalecida por investimentos industriais substanciais, com Gana capturando uma parcela relevante do financiamento global para novas unidades de processamento e pesquisa. Políticas favoráveis que permitem propriedade estrangeira integral facilitaram a continuidade dos investimentos, enquanto preços de exportação estáveis e o surgimento de novas aplicações, como embalagens biodegradáveis, contribuíram para o desenvolvimento do setor.

Produção de tapioca e sucedâneos de amido em Gana

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Gana ocupou a 10ª posição mundial na produção de tapioca e substitutos de amido.

Maiores produtores de de tapioca e sucedâneos de amido, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tapioca e sucedâneos de amido, 2017-2020

Em 2020, Gana produziu 12 806 toneladas de tapioca e substitutos de amido, representando um aumento gradual de 3,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 5,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 13 333 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 7,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção em Gana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de tapioca e sucedâneos de amido de Gana

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Em 2019, as exportações atingiram o ponto mais baixo, com 1,7 tonelada, e em 2020 alcançaram o pico, com 273,3 toneladas, mostrando uma diferença de 164 vezes. O valor de 2020 foi 16 282,5% maior em comparação com o ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 66,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Gana em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Reino Unido e os Estados Unidos dominaram claramente a estrutura de parceiros para exportações em quantidade, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Gana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2019, as exportações atingiram o valor mínimo, de 0,3 mil dólares americanos, e em 2020 alcançaram o pico, de 215,0 mil dólares americanos, com uma diferença de 762 vezes. O valor de 2020 foi 76 090,5% mais forte em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 87,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Gana em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, dois mercados — o Reino Unido e os Estados Unidos — desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, representando juntos 95,5% do total, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Gana em valor, 2017-2020

Importações de tapioca e sucedâneos de amido para Gana

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. Em 2019, as importações atingiram o valor máximo, de 844,5 toneladas, e em 2020 caíram para 246,7 toneladas, com uma amplitude de pico a vale de 3,4 vezes. O valor de 2020 representou uma queda de 70,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, de 85,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017–2020, a Tailândia dominou claramente as importações em quantidade de tapioca e substitutos de amido para Gana, representando 77,9% do total, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, os volumes de tapioca e substitutos de amido importados por Gana caíram. Em 2020, as importações totalizaram 277,6 mil dólares americanos, mostrando uma queda súbita de 47,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 23,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, de 530,7 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 23,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017–2020, dois países — Tailândia e China — concentraram a maior parte das importações em termos de valor de tapioca e substitutos de amido para Gana, enquanto outros mercados foram menos importantes individualmente.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Gana em valor, 2017-2020