Mercado de sumos de frutas e legumes no Caribe

Observações de relatórios anteriores

O mercado de sucos de frutas e vegetais no Caribe registrou uma tendência de queda no volume entre 2018 e 2021, com o tamanho do mercado caindo de 1.025,9 milhões de litros para 624,8 milhões de litros. Em 2018, o mercado era caracterizado como um nicho, com sucos puros dominando 61% da participação, e os fabricantes começaram a entrar no segmento de sucos vegetais para atender à crescente demanda por melhorias nutricionais e naturais.

Em 2022, ocorreu uma forte contração, com o volume do mercado caindo para 132,3 milhões de litros, enquanto o valor do mercado subiu para US$ 225,8 milhões. Essa mudança foi impulsionada pelo aumento dos preços das matérias-primas, como laranjas, abacaxis, mangas e maçãs, devido aos impactos da Covid-19 nas cadeias de suprimentos, o que elevou os custos de produção e os preços ao consumidor, reduzindo os volumes de importação. Ao mesmo tempo, o lançamento de novas linhas de sucos funcionais e o crescimento nas vendas de sucos frescos indicaram uma evolução nas preferências dos consumidores em direção a produtos voltados para a saúde.

De 2023 a 2024, a inflação persistente elevou ainda mais os preços dos sucos, apoiando o crescimento do valor do mercado para US$ 240,0 milhões em 2023. O setor de distribuição se transformou com o aumento das vendas drive-through e online, enquanto as participações de marcas próprias cresceram. As tendências dos consumidores mudaram para sucos caseiros, opções orgânicas e prensados a frio, e conveniência para lanches, mesmo com as vendas gerais de suco enfrentando pressão de queda em alguns segmentos.

Produção de sumos de frutas e legumes no Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e subiram para o máximo em 2019, com uma variação de 1,9 vezes. Em 2020, foram produzidos 53 561 mil litros de sucos de frutas e vegetais no Caribe, representando uma queda de 28,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 74 646 mil litros. O maior aumento ocorreu em 2018, com 78,5%.

Dinâmica anual da produção no Caribe em espécie, 2017-2020, mil l

Exportações de sumos de frutas e legumes do Caribe

Exportações em espécie, M l

O Caribe exportou 31,9 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais em 2020, uma redução de 15,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 27,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,0%. O maior declínio foi registrado em 2018, com 16,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020, M l

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi dispersa. Os Estados Unidos (28,6% das exportações em volume), a Guiana (12,8% das exportações em volume) e os Países Baixos (3,3% das exportações em volume) juntos representaram apenas 44,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 55,3% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de sucos de frutas e vegetais no Caribe caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 39,7 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 9,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 45,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 14,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, o papel dos Estados Unidos (28,4% das exportações em valor), da Guiana (7,1% das exportações em valor) e dos Países Baixos (4,3% das exportações em valor) como compradores de sucos de frutas e vegetais do Caribe foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 39,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Caribe em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para o Caribe

Importações em espécie, M l

As entregas de sucos de frutas e vegetais no Caribe caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Caribe importou 650,7 milhões de litros de sucos de frutas e vegetais, o que representa uma queda de 20,2% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 22,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 955,6 milhões de litros. O maior aumento ocorreu em 2018, com 14,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, o Panamá (40,7% das importações em volume), Belize (31,4% das importações em volume) e o Brasil (7,9% das importações em volume) foram os maiores contribuintes para as importações em volume, representando conjuntamente 80,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de sucos de frutas e vegetais no Caribe caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 130,9 milhões de dólares americanos, refletindo uma forte queda de 18,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 27,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (41,7% das importações em valor), Belize (9,1% das importações em valor) e a Espanha (6,8% das importações em valor) juntos absorveram 57,6% do total das importações em valor de sucos de frutas e vegetais para o Caribe, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Caribe em valor, 2017-2020