Mercado de sumos de frutas e legumes na América Latina e Caribe, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de sucos de frutas e vegetais na América Latina e Caribe registrou crescimento significativo entre 2018 e 2020, com o volume aumentando de 551 milhões de litros para 1.014 milhões de litros. Essa expansão inicial foi impulsionada por uma forte tendência de saúde e bem-estar, especialmente no Brasil, onde o consumo de sucos integrais de frutas cresceu devido à demanda por produtos naturais e sem açúcar. A pandemia de COVID-19 em 2020 acelerou ainda mais esse crescimento, pois a maior conscientização sobre saúde levou os consumidores a aumentar o consumo de sucos percebidos como benéficos para a imunidade e o bem-estar.

O crescimento do mercado continuou de 2021 a 2023, atingindo 1.566 milhões de litros. Esse período foi marcado por maior inovação em produtos e mudanças regulatórias. No Brasil, novas regras de rotulagem nutricional aumentaram a transparência e impulsionaram a demanda por sucos com rótulos limpos e benefícios à saúde reconhecidos. Ao mesmo tempo, os fabricantes lançaram blends inovadores, como sucos com cúrcuma, probióticos e misturas de vegetais, enquanto grandes marcas no México introduziram novas linhas, como a Del Valle Nutri Vegetales, para capturar a demanda por opções saudáveis e funcionais. Investimentos em embalagens sustentáveis e convenientes também apoiaram a expansão do mercado, alinhando-se às crescentes preocupações ambientais.

Produção de sumos de frutas e legumes na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumos de frutas e legumes, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de sucos de frutas e vegetais na América Latina e Caribe registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 3 937 milhões de litros, mas em 2020 caiu para 3 897 milhões de litros, uma redução de 1,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O maior crescimento anual ocorreu em 2019, com um aumento de 2,8%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, M l

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de sucos de frutas e vegetais na América Latina e Caribe caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 3 593 milhões de dólares americanos, uma queda de 13,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 17,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,1%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de sumos de frutas e legumes da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, M l

As exportações de sucos de frutas e vegetais da América Latina e Caribe caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 3 131 milhões de litros, uma redução moderada de 7,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 4,4%, com uma CAGR de 1,5%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 3 583 milhões de litros, ano em que também houve o maior aumento anual, de 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (34,1% das exportações em volume), a Bélgica (24,3%) e os Países Baixos (23,3%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de sucos de frutas e vegetais da América Latina e Caribe, representando juntos 81,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de sucos de frutas e vegetais da América Latina e Caribe caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 2 887 milhões de dólares americanos, uma redução de 19,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 23,4%, com uma taxa anualizada de 8,5%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 4 004 milhões de dólares, ano que também registrou o maior aumento anual, de 6,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados em termos de valor — Estados Unidos, Países Baixos e Bélgica — concentraram-se no centro das exportações, representando juntos 75,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de sumos de frutas e legumes para América Latina e Caribe

Importações em espécie, M l

As importações de sucos de frutas e vegetais na América Latina e Caribe caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 262 milhões de litros, uma queda de 12,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 35,2%, com uma CAGR de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, M l

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (8,0% das importações em volume), a Alemanha (2,6%) e a Espanha (1,2%) lideraram o ranking de fornecedores de sucos de frutas e vegetais para a América Latina e Caribe, com uma participação combinada de 11,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de sucos de frutas e vegetais na América Latina e Caribe caiu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações somaram 367 milhões de dólares americanos, indicando uma queda de 19,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 27,7%, com uma CAGR de 10,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

A composição por país das importações em termos de valor, entre 2017 e 2020, foi dispersa. Os Estados Unidos (30,2% das importações em valor), a Espanha (4,1%) e as Filipinas (1,9%) representaram juntos apenas 36,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 63,8% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020