Mercado de sumo de tomate na Índia

Observações de relatórios anteriores

A produção de suco de tomate na Índia apresentou variações significativas entre 2018 e 2020. Em 2018, o volume foi de cerca de 59,8 milhões de litros, caindo para 57,5 milhões de litros em 2019. Essa leve queda foi influenciada por fatores climáticos, como chuvas de monção excessivas, e desafios logísticos, como a falta de armazenamento refrigerado, que afetaram o fornecimento de tomate. O lançamento do esquema 'Operation Greens' pelo governo visou gerenciar a volatilidade de preços para tomates e outros vegetais. Em 2020, a produção aumentou 62%, atingindo 93,1 milhões de litros. Esse crescimento acentuado foi impulsionado principalmente pela pandemia de COVID-19, que intensificou o foco dos consumidores em alimentos saudáveis e elevou a demanda por sucos vegetais, incluindo o de tomate.

Após o pico de 2020, a produção ajustou-se para 64,0 milhões de litros em 2021, mantendo-se acima dos níveis pré-pandemia. Esse período coincidiu com a entrada de novos participantes no mercado de sucos vegetais, atraídos pelas tendências de saúde persistentes, enquanto custos logísticos e de transporte contínuos moderaram a produção. A produção estabilizou-se em 2022 e 2023, com volumes de aproximadamente 62,6 e 61,7 milhões de litros, respectivamente, apresentando quedas anuais inferiores a 2%. Durante esses anos, fatores climáticos e a volatilidade sazonal de preços continuaram a afetar a disponibilidade de tomate, enquanto a política Operation Greens forneceu suporte subjacente para a estabilidade do mercado.

Em 2023, fatores específicos do lado da oferta ganharam destaque. Condições climáticas adversas e interrupções na cadeia de suprimentos levaram a um aumento significativo nos preços do tomate, com valores no varejo atingindo até Rs 90 por kg em algumas regiões. Simultaneamente, as exportações indianas de tomate cresceram substancialmente, alcançando um valor aproximado de US$ 6,96 bilhões no período 2023-2024, fortalecendo a indústria de tomate em geral. As preferências dos consumidores continuaram a mudar em direção a produtos convenientes e saudáveis, apoiando a inovação contínua no segmento de suco de tomate.

Produção de sumo de tomate na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil l

Entre 2017 e 2020, a Índia foi o maior produtor mundial de suco de tomate.

Maiores produtores de de sumo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de tomate, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de suco de tomate da Índia voltou a crescer. Em 2020, o país produziu 93 129 mil litros de suco de tomate, registrando um aumento abrupto de 62,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 48,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 57 451 mil litros. A maior queda ocorreu em 2018, quando a produção recuou 4,8%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil l

Exportações de sumo de tomate da Índia

Exportações em espécie, mil l

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Os volumes atingiram o pico em 2017 e caíram para o mínimo em 2020, uma variação de 1 172 vezes. Em 2020, as exportações indianas de suco de tomate totalizaram 0,1 mil litros, mostrando uma redução acentuada de 99,4% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 154,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, mil l

De 2017 a 2020, o Nepal foi claramente o principal comprador de suco de tomate da Índia, respondendo por 94,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume das exportações indianas de suco de tomate caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Índia exportou 0,1 mil dólares americanos de suco de tomate, o que representa uma contração dramática de 91,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 99,8%, equivalente a uma taxa anualizada de queda de 87,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o suco de tomate da Índia foi fornecido quase exclusivamente ao Nepal, que absorveu 91,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de sumo de tomate para a Índia

Importações em espécie, mil l

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. De 2018 a 2020, a amplitude entre o pico e o vale foi de 3,8 vezes. Em 2020, as importações indianas de suco de tomate atingiram 60,4 mil litros, representando uma queda de 59,4% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 230,3 mil litros. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 122,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, mil l

De 2017 a 2020, Butão (54,6% das importações em volume), China (16,6% das importações em volume) e Alemanha (7,8% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de suco de tomate para a Índia, representando juntos 79,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. De 2018 a 2020, a amplitude entre o pico e o vale foi de 3,1 vezes. Em 2020, a Índia importou um total de 58,8 mil dólares americanos de suco de tomate, refletindo uma queda acentuada de 54,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 181,2 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 196,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Butão, China e Alemanha — juntos absorveram 80,0% do total das importações em valor de suco de tomate para a Índia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020