Mercado de sumo de tomate na Europa, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de suco de tomate não fermentado registrou crescimento significativo, passando de 188,8 milhões de litros em 2018 para 304,1 milhões de litros em 2020. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela maior conscientização sobre saúde e pela preferência dos consumidores por bebidas naturais e funcionais, tendências que se aceleraram durante a pandemia de COVID-19 em 2020, aumentando a demanda por produtos saudáveis e prontos para consumo. Paralelamente, a inovação de produtos e a entrada de novos players, especialmente nos segmentos orgânico e premium, contribuíram para o crescimento do mercado, enquanto as regulamentações europeias em evolução sobre rotulagem e segurança alimentar moldaram as estratégias de produção e marketing.

O volume do mercado caiu posteriormente para 242,4 milhões de litros em 2021 e 159,2 milhões de litros em 2022. Nesse período, a indústria concentrou-se no lançamento de novas variantes de produtos, incluindo sucos enriquecidos e funcionais, e adaptou-se ao fortalecimento das regulamentações europeias sobre rastreabilidade e sustentabilidade ambiental. O mercado também viu maior digitalização e uma mudança para canais de vendas online, mesmo com a queda geral no consumo.

Uma recuperação começou em 2023, com o mercado subindo para 189,1 milhões de litros. Essa retomada foi apoiada pela demanda sustentada dos consumidores por opções premium, orgânicas e com baixo teor de açúcar, juntamente com inovações contínuas em funcionalidades de saúde e embalagens sustentáveis. A implementação de novas regulamentações europeias sobre rotulagem e segurança alimentar influenciou ainda mais a dinâmica do mercado. Fatores como ajustes na cadeia de suprimentos e a demanda persistente por sucos orgânicos continuaram a moldar o ambiente do mercado em 2024.

Produção de sumo de tomate na Europa

Em espécie, 2017-2020, M l

Maiores produtores de de sumo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de sumo de tomate, 2017-2020

A produção europeia de suco de tomate cresceu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 293,7 milhões de litros na Europa, um aumento de 9,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 22,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,0%. O menor volume foi registrado em 2018, com 188,8 milhões de litros. A maior queda ocorreu em 2018, de 21,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 42,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, M l

Exportações de sumo de tomate da Europa

Exportações em espécie, mil l

A Europa exportou 48 927 mil litros de suco de tomate em 2020, um crescimento significativo de 52,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 41,7%, com uma taxa anualizada de 12,3%. O menor volume foi registrado em 2019, com 32 026 mil litros, ano em que ocorreu a maior queda, de 9,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil l

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada. Cazaquistão (3,7% das exportações em volume), Suíça (1,1%) e Estados Unidos (1,0%) juntos representaram apenas 5,8% do total, sem que nenhum país assumisse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações europeias de suco de tomate em valor caíram. Em 2020, o volume de exportação foi de 52 670 mil dólares americanos, uma leve redução de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 29,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%. O maior valor foi registrado em 2019, com 54 689 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 26,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o suco de tomate europeu foi enviado para um amplo conjunto de mercados. Cazaquistão (2,8% das exportações em valor), Suíça (1,6%) e Estados Unidos (0,9%) juntos representaram apenas 5,2% do total em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 94,8%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de sumo de tomate para Europa

Importações em espécie, mil l

Em 2020, o volume de suco de tomate importado pela Europa foi de 44 299 mil litros, um aumento expressivo de 55,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O menor volume foi registrado em 2019, com 28 548 mil litros, e o maior em 2018, com 54 200 mil litros. A maior queda ocorreu em 2019, de 47,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil l

Entre 2017 e 2020, Chipre e Armênia mantiveram-se consistentemente como os principais mercados de origem das importações em volume, juntos representando 1,1% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações europeias de suco de tomate em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 48 440 mil dólares americanos, uma pequena queda de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O maior valor foi registrado em 2018, com 56 541 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 13,7%, e o maior aumento em 2018, de 20,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Armênia liderou o ranking de fornecedores de suco de tomate para a Europa, com uma participação de 0,6% do total em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020