Mercado de queijo fresco e requeijão na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

O mercado esloveno de queijo fresco e coalhada iniciou o período em 2018 com 10,8 mil toneladas, um nível sustentado pelo aumento das importações de produtos lácteos e substitutos de menor custo, o que ampliou a disponibilidade geral de produtos. Esforços de marketing simultâneos que promoviam queijos de maior qualidade ajudaram a deslocar o interesse dos consumidores para segmentos premium, contribuindo para a expansão inicial do mercado. O crescimento continuou de forma estável, com o volume de mercado atingindo 12,9 mil toneladas até 2021.

Após uma ligeira contração para 12,7 mil toneladas em 2022, o mercado demonstrou resiliência ao recuperar para 12,9 mil toneladas em 2023, mantendo uma trajetória geral ascendente ao longo do período médio. Um aumento pronunciado elevou o volume de mercado para 15,1 mil toneladas em 2024. Este salto foi impulsionado pela expansão física das redes de retalho, nomeadamente a SPAR Eslovénia, que investiu em novas lojas e infraestruturas para melhorar a frescura e acessibilidade dos produtos. Ao mesmo tempo, a crescente preferência dos consumidores por alimentos de alta qualidade e de origem local fortaleceu a procura por queijos tradicionais eslovenos e ofertas lácteas inovadoras.

Produção de queijo fresco e requeijão na Eslovênia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de queijo fresco e requeijão na Eslovênia foi avaliada em 29 435 mil dólares americanos, registrando um forte crescimento de 10,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 18,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,9%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 3,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 10,6%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, foram produzidas 8 992 toneladas de queijo fresco e requeijão na Eslovênia, mostrando um pequeno aumento de 2,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 0,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 5,6%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de queijo fresco e requeijão da Eslovênia

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de queijo fresco e requeijão da Eslovênia totalizaram 4 418 toneladas, refletindo um forte aumento de 13,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 24,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,5%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália foi o mercado dominante para as exportações em volume, representando 89,9% do total, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de queijo fresco e requeijão exportado da Eslovênia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 16 402 mil dólares americanos, indicando um forte crescimento de 13,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 46%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Itália dominou a estrutura de exportações em termos de valor, com uma participação de 90,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de queijo fresco e requeijão para a Eslovênia

Importações em espécie, t

As importações de queijo fresco e requeijão na Eslovênia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 6 936 toneladas, um aumento de 17,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (32,3% das importações em volume), Itália (24,5% das importações em volume) e Áustria (22,1% das importações em volume) foram os principais fornecedores de queijo fresco e requeijão para a Eslovênia, representando juntos 78,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de queijo fresco e requeijão da Eslovênia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 24 584 mil dólares americanos, um aumento de 19,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 34,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (33,0% das importações em valor), Itália (29,8% das importações em valor) e Áustria (17,4% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em termos de valor, representando juntos 80,1% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020