Mercado de queijo e requeijão na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

O mercado de queijos e requeijão na República Tcheca expandiu-se a partir de 2018, impulsionado pelo aumento das importações e pelo surgimento de novos segmentos de produtos que atendiam à demanda dos consumidores por opções mais saudáveis e variadas. Em 2020, a pandemia de COVID-19 alterou drasticamente os padrões de demanda: o fechamento do setor de foodservice reduziu as vendas em até 80% nesse canal, mas um aumento no consumo doméstico compensou e impulsionou as vendas no varejo, sustentando o volume geral do mercado.

O crescimento continuou em 2021, em parte devido à expansão da produção da A.W., única produtora do queijo tradicional Olomoucké tvarůžky, que reportou lucros recordes e planejou aumentos de capacidade. Simultaneamente, a nova empresa Tavoretus entrou no mercado, adicionando oferta no segmento de queijos tradicionais. Em 2022, o mercado registrou uma leve contração no volume, refletindo uma normalização pós-pandemia, enquanto as preferências dos consumidores se deslocaram para queijos frescos e requeijão com baixo teor de gordura, estimulando o desenvolvimento de novas linhas de produtos.

Após cair para 221,2 mil toneladas em 2023, o volume do mercado recuperou-se para 231,0 mil toneladas em 2024. Em termos de valor, o mercado cresceu de forma constante ao longo do período, atingindo 1,07 bilhão de dólares americanos em 2024, indicando aumentos de preços e uma possível mudança para produtos de maior valor.

Produção de queijo e requeijão na República Tcheca

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de queijo e requeijão na República Tcheca foi avaliada em 655,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 18,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 2,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 14,2%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de queijo e requeijão, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de queijo e requeijão, 2017-2020

A produção de queijo e requeijão na República Tcheca aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 182,4 mil toneladas de queijo e requeijão no país, representando um crescimento moderado de 5,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de queijo e requeijão da República Tcheca

Exportações em espécie, mil t

A República Tcheca exportou 64,9 mil toneladas de queijo e requeijão em 2020, um aumento de 13,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 14,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 0,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Itália (33,0% das exportações em volume), Eslováquia (31,1% das exportações em volume) e Polônia (12,1% das exportações em volume) representaram juntas 76,1% do total das exportações em volume, mantendo-se como os principais destinos para o queijo e requeijão da República Tcheca.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as entregas de queijo e requeijão da República Tcheca totalizaram 257,7 milhões de dólares americanos, refletindo uma melhoria de 10,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 19,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 2,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 10,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (34,2% das exportações em valor), Eslováquia (27,7% das exportações em valor) e Polônia (12,5% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de queijo e requeijão da República Tcheca, com sua participação combinada atingindo 74,4% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2017-2020

Importações de queijo e requeijão para a República Tcheca

Importações em espécie, mil t

As importações de queijo e requeijão na República Tcheca aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de valor_last_year mil toneladas de queijo e requeijão, equivalente a um leve aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 10,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (42,7% das importações em volume), Polônia (28,3% das importações em volume) e Eslováquia (11,2% das importações em volume) representaram juntas 82,2% do total das importações em volume, mantendo-se como as principais origens para o queijo e requeijão na República Tcheca.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações estrangeiras de queijo e requeijão na República Tcheca aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou 430,6 milhões de dólares americanos de queijo e requeijão, representando um aumento de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Alemanha (36,4% das importações em valor), Polônia (25,6% das importações em valor) e Eslováquia (13,4% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 75,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2017-2020