Mercado de produtos hortícolas conservados provisoriamente na Rússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado russo de vegetais preservados provisoriamente iniciou em 2018 com 66.055 toneladas, impulsionado pelo surgimento de novos segmentos de produtos para armazenamento de curto prazo e uma forte base de matéria-prima. Após cair para 50.182 toneladas em 2019, a demanda se recuperou em 2020, quando a pandemia de COVID-19 aumentou o interesse dos consumidores por produtos com maior prazo de validade, elevando o mercado para 58.933 toneladas. Em 2021, houve um salto para 95.098 toneladas, impulsionado por maior investimento em novas instalações de produção e o início de regulamentações mais rigorosas de rotulagem.

Em 2022, o volume do mercado caiu acentuadamente para 54.400 toneladas, pois as sanções da UE e dificuldades logísticas restringiram o fornecimento de importações, apesar dos subsídios estatais para processadores de vegetais que ajudaram a manter a produção doméstica. O mercado então recuou para 51.524 toneladas em 2023.

Em 2024, o mercado se recuperou para 65.799 toneladas, quase igualando o nível de 2018, alimentado pela contínua expansão do segmento de preservação de curto prazo e controles mais rigorosos de embalagem e rotulagem.

Produção de produtos hortícolas conservados provisoriamente na Rússia

Em espécie, 2018-2021, t

A produção russa de vegetais provisoriamente preservados registrou crescimento pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 35 480 toneladas de vegetais provisoriamente preservados na Rússia, representando um modesto avanço de 7,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 32 622 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 12,0%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2018-2021, t

Exportações de produtos hortícolas conservados provisoriamente da Rússia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2021, com uma variação de 2,5 vezes entre esses anos. Em 2021, a Rússia exportou 4 197 toneladas de vegetais provisoriamente preservados, um aumento de 151,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2020, com 36,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Bielorrússia (37,3% das exportações em volume), Japão (31,5% das exportações em volume) e China (13,2% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 81,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de vegetais provisoriamente preservados exportados pela Rússia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 5 896 mil dólares americanos, um aumento de 63,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 119,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 30,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Japão (34,5% das exportações em valor), Bielorrússia (19,4% das exportações em valor) e Itália (13,5% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as exportações em valor de vegetais provisoriamente preservados da Rússia, representando conjuntamente 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2018-2021

Importações de produtos hortícolas conservados provisoriamente para a Rússia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2019 e o pico em 2021, com uma variação de 3,2 vezes entre esses anos. Em 2021, a Rússia importou um total de 20 689 toneladas de vegetais provisoriamente preservados, um aumento intenso de 131,0% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 20 187 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 34,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, dois mercados — Índia e Cazaquistão — desempenharam os papéis principais nas importações em volume, representando conjuntamente 92,3% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações russas de vegetais provisoriamente preservados aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Rússia importou aproximadamente 20 689 mil dólares americanos de vegetais provisoriamente preservados, um crescimento de 45,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 38,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 013 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 33,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018-2021, a Índia manteve-se como o principal destino para as importações em valor, representando 88,6% do total dos fluxos, com a parcela restante distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2018-2021