Mercado de pistácios na Ásia, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado asiático de pistache cresceu de 605,8 mil toneladas em 2018 para 803,6 mil toneladas em 2021, impulsionado pelo aumento da produção global. Esse crescimento foi facilitado por avanços agrícolas e maiores investimentos no cultivo de pistache nos Estados Unidos, principal fornecedor mundial. Após uma contração para 704,2 mil toneladas em 2022, o mercado se recuperou para 735,3 mil toneladas em 2023.

Em 2024, surgiu uma escassez mundial de pistache devido a uma queda de 20-26% na safra dos EUA—um ano de baixa produção no ciclo—e à crescente demanda global, alimentada pela popularidade do chocolate de pistache em Dubai. Essa escassez aumentou drasticamente a competição por estoques, elevando as importações asiáticas para 303,0 mil toneladas. Durante todo o período, Estados Unidos, Irã e Turquia mantiveram sua dominância como os maiores produtores globais, moldando a disponibilidade de oferta.

Novas regiões produtoras se desenvolveram, como a França, onde as primeiras colheitas de plantações iniciadas em 2018 foram realizadas, embora os volumes permanecessem marginais globalmente. A inovação de produtos também avançou, com grandes empresas dos EUA expandindo suas linhas de lanches à base de pistache, respondendo à crescente preferência dos consumidores por opções de lanches saudáveis e gourmet.

Produção de pistácios na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pistácios, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pistácios, 2017-2020

A produção de pistache na Ásia registrou crescimento pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 639,3 mil toneladas de pistache na região, um aumento de 18,7% em relação a 2019. No entanto, entre 2017 e 2020, a produção caiu 25,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 9,4%. O menor volume foi registrado em 2018, com 528,4 mil toneladas, ano em que ocorreu a maior queda percentual, de 38,6%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pistácios da Ásia

Exportações em espécie, mil t

A Ásia exportou 76,6 mil toneladas de pistache em 2020, uma redução de 50,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 57,7%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 24,9%. O maior aumento foi observado em 2019, com 32,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

A composição por países das exportações em volume entre 2017 e 2020 foi bastante dispersa. Alemanha (5,4% das exportações em volume), Rússia (3,5%) e Itália (3,1%) representaram juntas apenas 11,9% do total, enquanto os restantes 88,1% foram distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de pistache da Ásia em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 1 828 milhões de dólares americanos de pistache, um crescimento de 4,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 7,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O menor valor foi registrado em 2018, com 1 178 milhões de dólares, ano em que ocorreu a maior queda percentual, de 30,8%. O maior aumento foi observado em 2019, com 48,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de pistache da Ásia estiveram distribuídas por muitos países. Alemanha (7,5% das exportações em valor), Itália (4,4%) e Rússia (2,8%) representaram em conjunto apenas 14,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de pistácios para Ásia

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de pistache na Ásia totalizaram 117,6 mil toneladas, registrando uma forte queda de 39,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 34,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 13,3%. O maior volume foi registrado em 2018, com 193,5 mil toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento percentual, de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura por países das importações em volume foi claramente liderada pelos Estados Unidos, cuja participação atingiu 59,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de pistache na Ásia registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 1 509 milhões de dólares americanos, indicando uma forte contração de 24,7% em comparação com 2019. No entanto, no período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O maior valor foi registrado em 2019, com 2 005 milhões de dólares, ano em que ocorreu o maior aumento percentual, de 31,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura geográfica das importações em valor esteve centrada nos Estados Unidos, cuja participação atingiu 61,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020