Mercado de pimenta na América Central

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de pimenta na América Central manteve-se estável em cerca de 11.700 t entre 2018 e 2020, mas caiu para 9.306 t em 2020. Essa queda foi causada por um surto de podridão radicular devido ao Phytophthora, que danificou as culturas e reduziu a produção, além de problemas persistentes de comercialização que perturbaram a dinâmica do mercado local.

Após o baixo de 2020, o mercado entrou em uma fase de rápida expansão, crescendo para 13.623 t em 2021 e atingindo 16.749 t até 2023. Um fator-chave a partir de 2022 foi a mudança nas preferências dos consumidores em direção a alimentos frescos e saudáveis, especialmente na Costa Rica, onde o foco no bem-estar e o apoio aos mercados locais aumentaram a demanda por pimenta.

A estrutura do mercado continuou a enfatizar a produção local e a sustentabilidade ao longo do período, com um foco em pequenos produtores que formaram uma base estável para a cadeia de suprimentos.

Produção de pimenta na América Central

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimenta, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimenta, 2017-2020

A produção de pimenta na América Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 13 548 toneladas de pimenta na região, refletindo um aumento moderado de 9,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 23%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pimenta da América Central

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de pimenta da América Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 9 019 toneladas, um crescimento de 46,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 94,9%, o que representa uma taxa anualizada de 24,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações de pimenta da América Central não apresentaram alta concentração: os Estados Unidos (15,4% das exportações em volume), os Países Baixos (12,1% das exportações em volume) e a Alemanha (11,3% das exportações em volume) representaram juntos apenas 38,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A América Central exportou 25 862 mil dólares americanos em pimenta em 2020, marcando um avanço de 60,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 32,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 16 131 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 33,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, as exportações de pimenta da América Central em termos de valor foram distribuídas de forma relativamente equilibrada, com os Estados Unidos (14,8% das exportações em valor), a Alemanha (10,4% das exportações em valor) e os Países Baixos (9,7% das exportações em valor) representando juntos apenas 35,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de pimenta para América Central

Importações em espécie, t

Em 2020, o fornecimento estrangeiro de pimenta para a América Central foi de 4 778 toneladas, representando uma queda de 13,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 451 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 5 524 toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, de 24,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017-2020, o Brasil (42,6% das importações em volume), o Vietnã (20,3% das importações em volume) e os Estados Unidos (18,9% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 81,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de pimenta para a América Central diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. A região importou aproximadamente 19 963 mil dólares americanos em pimenta em 2020, uma redução de 17,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 45,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de declínio de 18,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, o Brasil (39,4% das importações em valor), os Estados Unidos (23,2% das importações em valor) e o Vietnã (18,0% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, totalizando juntos 80,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020