Mercado de pepinos e pepininhos na CIS

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pepinos e pepininhos frescos na CEI registrou crescimento constante, passando de 3,8 milhões de toneladas em 2018 para 4,1 milhões de toneladas em 2023. Esse aumento foi sustentado principalmente por subsídios estatais e empréstimos de investimento preferenciais para o cultivo de hortaliças em estufas, que estimularam novos investimentos e ampliaram a capacidade produtiva doméstica. A tendência por estilos de vida mais saudáveis e alimentação equilibrada também impulsionou a demanda dos consumidores, especialmente por produtos cultivados em estufas.

A pandemia de COVID-19 reverteu temporariamente o crescimento em 2020, causando uma contração do mercado devido a mudanças no comportamento do consumidor e interrupções nas cadeias de suprimentos. No entanto, o apoio governamental contínuo ajudou o mercado a se recuperar a partir de 2021. Nos anos seguintes, mudanças regulatórias, como requisitos mais rigorosos de rotulagem e rastreabilidade para hortaliças frescas, influenciaram as operações do mercado, enquanto tensões geopolíticas e sanções criaram desafios externos que foram compensados pelo crescimento resiliente da produção doméstica.

Apesar dos ventos contrários climáticos e econômicos em 2023, o mercado continuou a se expandir, auxiliado pelo desenvolvimento contínuo do segmento de estufas. O aumento dos custos de produção e subsequentes altas de preços não interromperam o crescimento do volume, pois a demanda subjacente por pepinos frescos permaneceu robusta. Fatores como o aperto das regras de embalagem e a evolução das preferências dos consumidores em direção a produtos orgânicos e saudáveis moldaram ainda mais a trajetória do mercado ao longo do período.

Produção de pepinos e pepininhos na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de pepinos e pepinos em conserva na CEI registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu o seu pico, com 3 910 mil toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção foi de 3 886 mil toneladas, representando uma redução de 0,6% em relação a 2019. O maior aumento anual ocorreu em 2018, com um crescimento de 5,5%. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,8%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor da produção de pepinos e pepinos em conserva na CEI apresentou um declínio. Em 2019, o valor atingiu o seu máximo, totalizando 4 377 milhões de dólares americanos. Em 2020, o valor da produção foi de 4 029 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 8,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento anual foi registrado em 2019, com um crescimento de 24,2%. No período de 2017 a 2020, o valor da produção aumentou 20,6%, correspondendo a uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%.

Dinâmica anual da produção na CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pepinos e pepininhos da CIS

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de exportação de pepinos e pepinos em conserva da CEI aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram o seu ponto mais baixo, com 57,3 mil toneladas, registrando uma queda de 10,2% em relação ao ano anterior. Em 2020, as exportações totalizaram 64,0 mil toneladas, representando um aumento moderado de 9,6% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os principais compradores de pepinos e pepinos em conserva da CEI foram a Ucrânia e a Polônia, cuja participação combinada atingiu 16,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de pepinos e pepinos em conserva da CEI em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram o seu valor mais baixo, com 53,5 milhões de dólares americanos, registrando uma queda de 10,2% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve o maior aumento anual, com um crescimento de 22,3%. Em 2020, as exportações totalizaram 66,4 milhões de dólares americanos, representando um ligeiro aumento de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor aumentaram 11,4%, o que equivale a uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Ucrânia e a Polônia mantiveram-se como os principais compradores de pepinos e pepinos em conserva da CEI, representando conjuntamente 10,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para CIS

Importações em espécie, mil t

As importações de pepinos e pepinos em conserva pela CEI diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 39,7 mil toneladas, representando uma queda de 49,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações em volume diminuíram 65,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 29,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, os três maiores mercados — Irã, China e Turquia — concentraram-se no centro das importações em volume, representando conjuntamente 57,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de pepinos e pepinos em conserva pela CEI diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 66,7 milhões de dólares americanos, refletindo uma queda de 46,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações em valor diminuíram 60,6%, correspondendo a uma taxa de crescimento anual composta negativa de 26,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o Irã (com 33,3% das importações em valor), a China (com 22,2% das importações em valor) e a Turquia (com 10,1% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de pepinos e pepinos em conserva para a CEI, representando conjuntamente 65,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020