Mercado de pepinos e pepininhos na China

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, a produção de pepinos e pepinos em conserva na China aumentou 4,0%, ultrapassando 70 milhões de toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pelo desenvolvimento da indústria de cultivo protegido, onde modelos de gestão unificada e atualizações técnicas melhoraram os rendimentos e a eficiência. No ano seguinte, a produção caiu 3,8%, retornando aos níveis próximos aos de 2018.

A recuperação gradual começou em 2021, com apoio das políticas nacionais do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, que modernizaram a agricultura e fortaleceram o sistema de distribuição de produtos agrícolas. Em 2022, a simplificação regulatória para licenciar pratos frios como '拍黄瓜' (pepino amassado) no setor de alimentação estimulou a demanda, enquanto a expansão das áreas de cultivo de vegetais — especialmente nas principais regiões produtoras como Shandong — aumentou a oferta. Essas medidas ajudaram a manter a produção entre 68 e 69 milhões de toneladas até 2023, marcando um período de estabilização do mercado.

Produção de pepinos e pepininhos na China

Em espécie, 2017-2020, mil t

A China foi uma das principais produtoras mundiais de pepinos e pepinos em conserva no período de 2017 a 2020, ocupando o primeiro lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pepinos e pepininhos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de pepinos e pepinos em conserva na China diminuiu. Em 2020, foram produzidas 67 699 mil toneladas, uma redução de 3,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 70 339 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 4,0%.

Dinâmica anual da produção na China em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pepinos e pepininhos da China

Exportações em espécie, t

As exportações de pepinos e pepinos em conserva da China para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 45 437 toneladas, representando uma queda acentuada de 32,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 43,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 17,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Hong Kong e a Rússia dominaram claramente a estrutura de parceiros para exportações em volume, enquanto os outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações de pepinos e pepinos em conserva da China diminuiu. Em 2020, as exportações atingiram 47 729 mil dólares americanos, mostrando um declínio substancial de 24,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 63 326 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 19,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da China em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Hong Kong e a Rússia absorveram conjuntamente 96,5% do total das exportações em valor de pepinos e pepinos em conserva da China, com o restante do volume distribuído por mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da China em valor, 2017-2020

Importações de pepinos e pepininhos para a China

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O volume mais baixo ocorreu em 2020, com 1 tonelada, enquanto o mais alto foi registrado em 2019, com 12 toneladas, resultando em uma diferença de 17 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importação de pepinos e pepinos em conserva na China caiu 94,3% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, de 483,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Canadá concentrou quase todas as importações em volume de pepinos e pepinos em conserva para a China, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mais baixo ocorreu em 2017, enquanto o mais alto foi registrado em 2019, com uma variação de 61 vezes entre esses anos. Em 2020, a China importou aproximadamente 4 mil dólares americanos de pepinos e pepinos em conserva, indicando uma redução intensa de 93,8% em comparação com 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, de 2 018,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a China em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em valor refletiu uma forte dependência do Canadá, que absorveu 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a China em valor, 2017-2020