Mercado de pastelaria no Egito

Observações de relatórios anteriores

O mercado de pastelaria egípcio registrou expansão entre 2018 e 2020, com a produção a subir de 25 000 toneladas para 41 882 toneladas e o volume de mercado a crescer de 20 083 toneladas para 34 884 toneladas. Este crescimento foi impulsionado pela crescente importância económica do sector dos alimentos processados, à medida que mais egípcios passaram a comer fora de casa, aumentando as vendas em restaurantes e cafés que constituem uma grande parte da indústria de serviços alimentares. Alterações estruturais no mercado de trabalho também estimularam investimentos nestes estabelecimentos, apoiando um maior consumo de produtos de pastelaria.

Após uma contração em 2021, quando o volume de mercado caiu para 31 253 toneladas, o mercado recuperou em 2022 para 38 110 toneladas. No entanto, em 2023, o volume voltou a diminuir para 31 374 toneladas. Esta queda foi associada a uma redução notável no fornecimento de óleo de cozinha e ao aumento dos preços do óleo, resultantes de políticas agrícolas pouco claras e da redução do cultivo interno de oleaginosas, uma tendência que vinha a desenvolver-se na década anterior. Os custos mais elevados dos fatores de produção provavelmente pressionaram a produção e a procura de pastelaria.

Em 2024, embora os dados completos do volume de mercado ainda não estejam disponíveis, as exportações de pastelaria atingiram 15 801 toneladas, continuando uma tendência ascendente. Este crescimento das exportações está alinhado com o aumento da participação do sector privado nas importações de trigo e com a expansão da produção de farinha para reexportação, que abastece padarias e cafés privados.

Produção de pastelaria no Egito

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pastelaria, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pastelaria, 2017-2020

A produção de pastelaria no Egito aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 41 882 toneladas de pastelaria no país, representando um aumento robusto de 21,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 91,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,2%.

Dinâmica anual da produção no Egito em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de pastelaria no Egito aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de pastelaria no Egito foi de 134,0 milhões de dólares americanos, representando um aumento robusto de 21,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 106,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 27,3%.

Dinâmica anual da produção no Egito em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pastelaria do Egito

Exportações em espécie, t

Os volumes de pastelaria exportados do Egito aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 7 532 toneladas, um aumento de 7,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 33,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 251 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 7,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 33,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Egito em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Líbia (15,3% das exportações em volume), a Jordânia (12,3% das exportações em volume) e o Iêmen (11,2% das exportações em volume) estiveram entre os maiores compradores de pastelaria do Egito, mas mesmo juntos representaram apenas 38,8% do total das exportações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Egito em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de pastelaria do Egito aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 24 106 mil dólares americanos, um aumento de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 43,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Egito em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de pastelaria do Egito foram amplamente dispersas entre os países parceiros: a Líbia (15,3% das exportações em valor), a Jordânia (12,3% das exportações em valor) e o Iêmen (11,2% das exportações em valor) representaram juntas apenas 38,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Egito em valor, 2017-2020

Importações de pastelaria para o Egito

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 1,7 vezes. O Egito importou aproximadamente 534 toneladas de pastelaria em 2020, um valor 70,0% superior ao do ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 314 toneladas, e o maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 34,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Egito em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em volume de pastelaria para o Egito não se concentraram em alguns destinos-chave: a Espanha (18,0% das importações em volume), os Emirados Árabes Unidos (16,5% das importações em volume) e o Reino Unido (15,4% das importações em volume) representaram juntos apenas 49,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Egito em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Observou-se uma variação de 1,7 vezes entre o máximo em 2020 e o mínimo em 2019. Em 2020, as importações de pastelaria do Egito atingiram 1 765 mil dólares americanos, representando um aumento de 75,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 009 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 29,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Egito em valor, 2017-2020, mil $ US

A base de mercado para importações em valor no período de 2017 a 2020 foi ampla, pois a Espanha (17,3% das importações em valor), os Emirados Árabes Unidos (16,5% das importações em valor) e o Reino Unido (15,6% das importações em valor) representaram juntos apenas 49,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 50,5% foram compartilhados por inúmeros outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Egito em valor, 2017-2020