Mercado de pasta de cacau não desengordurada na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de pasta de cacau não desengordurada é sustentado pela posição da região como maior consumidor mundial de chocolate e centro principal do processamento industrial de cacau. A Europa importa volumes substanciais de grãos de cacau, principalmente da África Ocidental, e abriga grandes instalações de produção em países como Bélgica, Países Baixos, Alemanha e Suíça.

Entre 2018 e 2023, o volume de mercado em termos físicos flutuou moderadamente, atingindo o pico de 1,6 milhão de toneladas em 2021 antes de recuar. Em termos de valor, o mercado expandiu-se significativamente de US$ 5,7 bilhões em 2018 para US$ 7,5 bilhões em 2023, impulsionado principalmente pelo aumento dos preços do cacau. Colheitas ruins na África Ocidental devido a chuvas fortes, inundações e secas a partir de 2023 levaram a preços recordes do cacau, elevando a base de custos para a pasta de cacau.

Em 2024, as perdas de safra na África Ocidental atingiram 40-50% devido a doenças e variabilidade climática, apertando severamente o fornecimento de cacau. Os processadores europeus realizaram estocagem proativa, e a iminente Regulamentação da UE sobre Desmatamento aumentou ainda mais os custos para o setor. O processamento de grãos de cacau na Europa caiu 6,1% em 2024, indicando pressão sustentada na cadeia de suprimentos e continuidade do impulso de alta nos preços.

Produção de pasta de cacau não desengordurada na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pasta de cacau não desengordurada, 2017-2020

A produção europeia de pasta de cacau não desengordurada registou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 370 mil toneladas de pasta de cacau não desengordurada na Europa, representando uma ligeira queda de 0,8% face ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 6,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,2%, ano em que se atingiu o valor máximo de 1 394 mil toneladas. Em 2019, registou-se o maior declínio, de 0,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de pasta de cacau não desengordurada na Europa foi de 6 147 milhões de dólares americanos, refletindo um forte aumento de 21,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 28%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 0,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de pasta de cacau não desengordurada da Europa

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações europeias de pasta de cacau não desengordurada totalizaram 347,7 mil toneladas, registando uma queda de 5,0% face ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 5,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,9%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 1,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para as exportações em volume foi equilibrada, em vez de concentrada. A Turquia (4,7% das exportações em volume), a Suíça (2,6%) e a China (1,1%) representaram conjuntamente 8,4% dos fluxos totais, enquanto muitos outros países representaram os restantes 91,6%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações europeias de pasta de cacau não desengordurada aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 560 milhões de dólares americanos, indicando um ganho de 16,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 1 319 milhões de dólares americanos, ano em que se verificou o maior declínio, de 4,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a pasta de cacau não desengordurada da Europa foi comercializada com muitos países, e mesmo os maiores destinos — Turquia, Suíça e China — representaram conjuntamente apenas 8,2% das exportações totais em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de pasta de cacau não desengordurada para Europa

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de avanço, as importações europeias de pasta de cacau não desengordurada diminuíram. Em 2020, a Europa importou um total de 485,2 mil toneladas de pasta de cacau não desengordurada, indicando uma queda moderada de 7,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 3,7%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 1,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 523,9 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 2,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Costa do Marfim (29,9% das importações em volume), o Gana (13,9%) e a Suíça (2,9%) formaram o maior grupo de fornecedores de pasta de cacau não desengordurada para a Europa, mas a sua contribuição combinada limitou-se a 46,7% das importações totais em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações europeias de pasta de cacau não desengordurada aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 207 milhões de dólares americanos, marcando um aumento de 10,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 9,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 1 921 milhões de dólares americanos, ano em que se verificou o maior declínio, de 4,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em valor de pasta de cacau não desengordurada para a Europa não se concentraram em alguns destinos-chave. A Costa do Marfim (28,5% das importações em valor), o Gana (12,8%) e a Suíça (3,7%) representaram conjuntamente apenas 45,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020