Mercado de pão no Reino Unido

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de pão no Reino Unido cresceu consistentemente de 522 mil toneladas em 2018 para 611 mil toneladas em 2020. Essa tendência de alta foi interrompida em 2021, quando o mercado contraiu-se acentuadamente para 501 mil toneladas.

Uma forte recuperação seguiu-se em 2022, com o volume retomando para 605 mil toneladas. Esse ressurgimento foi impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores, incluindo a crescente procura por pães sem glúten, integrais e à base de plantas. Os fabricantes estimularam ainda mais o mercado ao lançarem novas variedades de pão fortificado com misturas de farinha de alto teor proteico, atendendo aos compradores preocupados com a saúde. Embora a guerra Rússia-Ucrânia tenha perturbado o fornecimento global de trigo e aumentado os preços, o mercado britânico manteve o crescimento do volume através de ajustes nos fluxos de importação.

A expansão do mercado continuou a um ritmo mais moderado em 2023, com o volume atingindo 625 mil toneladas, sinalizando um retorno ao crescimento estável após a recuperação pós-2021.

Produção de pão no Reino Unido

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido manteve a 27ª posição global em volume de produção de pão.

Maiores produtores de de pão, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de pão, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 25 mil toneladas de pão no Reino Unido, representando uma modesta queda de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 17,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com 15,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 1,9%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de pão do Reino Unido

Exportações em espécie, mil t

As remessas transfronteiriças de pão do Reino Unido caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 229,1 mil toneladas, refletindo uma diminuição moderada de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 248,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com 4,2%, e o maior aumento foi em 2019, com 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, os três principais mercados — Irlanda, França e Países Baixos — absorveram juntos 55,8% do total das exportações de pão do Reino Unido em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, o volume de exportações de pão do Reino Unido aumentou. Em 2021, o Reino Unido exportou 708 milhões de dólares americanos em pão, constituindo um aumento moderado de 6,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 5,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 666 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 0,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a Irlanda (40,2% das exportações em valor), a França (9,2% das exportações em valor) e os Países Baixos (6,3% das exportações em valor) foram os maiores compradores de pão do Reino Unido, juntos formando 55,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021

Importações de pão para o Reino Unido

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de ganhos, os volumes de pão importados pelo Reino Unido diminuíram. Em 2021, as importações foram registradas em 705,4 mil toneladas, o que representa 14,3% a menos em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 4,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 822,7 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Irlanda, França e Alemanha — permaneceram no centro das importações em volume, juntos representando 54,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de ganhos, as importações de pão do Reino Unido diminuíram. Em 2021, o Reino Unido importou 2 157 milhões de dólares americanos em pão, equivalente a uma queda de 3,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 7,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 2 234 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 9,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, a França (19,5% das importações em valor), a Irlanda (17,1% das importações em valor) e a Alemanha (13,8% das importações em valor) contribuíram mais para as importações em valor, representando conjuntamente 50,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021