Mercado de nozes em Suíça

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de nozes na Suíça apresentou flutuações entre 6.000 e 6.300 toneladas de 2018 a 2023. O cultivo local de nozes começou em 2018, com a primeira pequena colheita chegando no outono de 2019, embora a produção doméstica inicialmente cobrisse apenas 3% do consumo nacional. Os produtores suíços começaram a replantar pomares de nogueira e promover vendas diretas, estabelecendo as bases para um aumento gradual da oferta local.

O volume do mercado caiu ligeiramente em 2021 e 2022, estabilizando-se em torno de 6.100 toneladas. Nesse período, o segmento orgânico tornou-se mais estruturado, com a Bio Suisse desenvolvendo seu primeiro conceito de marketing para nozes orgânicas, que estabeleceu padrões de qualidade e preços de referência. Essa formalização visava agregar valor, mas não alterou substancialmente o tamanho total do mercado.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 5.988 toneladas. Essa queda foi impulsionada por geadas tardias em toda a Europa, que danificaram severamente as colheitas em vários países produtores e levaram a preços mais altos das nozes, reduzindo o consumo na Suíça. Um fator indireto foi uma colheita de canola suíça pior do que o esperado, o que afetou os mercados agrícolas relacionados.

Produção de nozes em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de nozes, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de nozes, 2017-2020

A produção de nozes na Suíça caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 218 toneladas de nozes na Suíça, representando uma queda gradual de 6,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de avanço, o volume de produção de nozes na Suíça diminuiu. Em 2020, a produção de nozes foi avaliada em 19 252 mil dólares americanos na Suíça, indicando uma forte perda de 12,3% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 21 961 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 12,7%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de nozes de Suíça

Exportações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as entregas de nozes da Suíça diminuíram. Em 2020, as exportações atingiram 71 toneladas, uma queda de 29,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 25,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 101 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 60,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume foi fortemente concentrada na Alemanha e na Moldávia, que juntas representaram 83,6% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram seu pico em 2019, caindo para o ponto mais baixo em 2017, com uma amplitude de 2,1 vezes. Em 2020, as exportações de nozes da Suíça totalizaram 617 mil dólares americanos, uma queda de 34,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 934 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 83,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha concentrou 72,1% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante do volume foi compartilhado por muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de nozes para Suíça

Importações em espécie, t

Em 2020, o fornecimento estrangeiro de nozes para a Suíça totalizou 4 130 toneladas, um aumento de 9,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos para as importações em volume de nozes para a Suíça foram a França (30,7% das importações em volume), o Chile (23,9% das importações em volume) e os Estados Unidos (21,1% das importações em volume), que juntos representaram 75,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de nozes da Suíça totalizaram 30 764 mil dólares americanos, representando um forte aumento de 15,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 727 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2018, com 34 304 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Chile (33,7% das importações em termos de valor), os Estados Unidos (20,9% das importações em termos de valor) e a França (18,0% das importações em termos de valor) formaram o núcleo das importações em termos de valor, juntos representando 72,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020