Mercado de mel na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

A produção de mel na América do Sul aumentou de 152,5 mil toneladas em 2018 para 169,0 mil toneladas em 2023. Este crescimento foi impulsionado por condições climáticas favoráveis e diversidade floral na Argentina, pela declaração da apicultura como interesse nacional no Peru e pelos ganhos contínuos de produção na região Nordeste do Brasil. O volume de mercado para consumo doméstico, no entanto, apresentou volatilidade: cresceu inicialmente para 42,6 mil toneladas em 2019, mas contraiu-se acentuadamente para 29,1 mil toneladas em 2020.

A queda do mercado em 2020 coincidiu com um aumento das exportações para 132,5 mil toneladas. Os produtores aproveitaram a forte demanda internacional e uma taxa de câmbio favorável do dólar americano, que tornou o mel sul-americano mais competitivo. A recuperação subsequente para 44,6 mil toneladas em 2021 foi impulsionada pela produção recorde no Brasil e na Argentina, juntamente com uma moderação no crescimento das exportações.

O volume de mercado expandiu-se ainda mais para 58,1 mil toneladas até 2023, auxiliado por uma redução nos volumes de exportação e maior disponibilidade doméstica. Este período viu um aumento no consumo local, promovido por tendências de saúde durante a pandemia de COVID-19 no Chile e pelo desenvolvimento de segmentos de valor agregado, como mel orgânico e produtos com indicações geográficas, exemplificado pelo relançamento da marca Lito's no Peru.

Produção de mel na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de mel, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de mel, 2017-2020

Em 2020, a produção de mel na América do Sul foi de 160,7 mil toneladas, representando um crescimento moderado de 8,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 147,9 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 3,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de mel na América do Sul voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção de mel foi de 363,9 milhões de dólares americanos, com um avanço modesto de 8,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 22,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 8,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 335,0 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 20,6%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de mel da América do Sul

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, as exportações de mel da América do Sul aumentaram. Em 2020, a região exportou 132,5 mil toneladas de mel, um crescimento de 25,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 18,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 105,6 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 5,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (57,1% das exportações em volume), a Alemanha (18,6% das exportações em volume) e a Espanha (4,5% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de mel da América do Sul, representando conjuntamente 80,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de mel da América do Sul aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 300,1 milhões de dólares americanos, indicando um aumento de 25,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 239,2 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 22,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (56,2% das exportações em valor), a Alemanha (19,9% das exportações em valor) e o Japão (4,1% das exportações em valor) foram os principais destinos das exportações em termos de valor, representando conjuntamente 80,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de mel para América do Sul

Importações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações variaram significativamente, com um fator de 2,8 entre o valor mínimo de 2019 e o máximo de 2020. Em 2020, o volume de importações de mel da América do Sul foi de 0,9 mil toneladas, um aumento de 177,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 0,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 29,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações de mel em volume para a América do Sul foram distribuídas por muitos países, com o México (19,5% das importações em volume), a Espanha (13,9% das importações em volume) e os Estados Unidos (4,9% das importações em volume) representando conjuntamente apenas 38,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As importações variaram significativamente, com uma amplitude de 2,7 vezes entre o valor mínimo de 2019 e o máximo de 2020. Em 2020, o valor das importações de mel da América do Sul foi de 2,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 174,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1,0 milhão de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 44,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações de mel em valor para a América do Sul não estavam concentradas em alguns destinos-chave: o México (18,0% das importações em valor), a Espanha (16,1% das importações em valor) e os Estados Unidos (3,9% das importações em valor) representaram conjuntamente apenas 38,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020