Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em Noruega

Observações de relatórios anteriores

O mercado norueguês de manteiga e gorduras lácteas cresceu após mudanças regulatórias em meados de 2018 que alteraram as práticas contratuais, com participação ativa da cooperativa dominante Tine e de outros atores como a Q-Meieriene. Em 2020, essa expansão foi interrompida quando uma redução na alimentação de animais ruminantes afetou o fornecimento de leite e a pandemia de COVID-19 perturbou setores alimentares relacionados, levando a uma queda na produção e no volume de mercado.

O mercado recuperou-se fortemente em 2021, com empresas lácteas, especialmente a Q-Meieriene, investindo em instalações de produção e inovação para aumentar a capacidade. O crescimento contínuo no consumo de manteiga pelos consumidores, registrado em pesquisas dietéticas nacionais de 2022, ajudou a sustentar o tamanho do mercado, apesar das recomendações persistentes de saúde pública que favorecem a margarina em vez das gorduras lácteas.

Em 2023, o mercado ajustou-se quando grandes estoques regulatórios e comerciais de manteiga mantidos pela Tine, combinados com intensa competição de preços entre varejistas, contribuíram para uma redução na produção e no volume geral de mercado.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em Noruega

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2018-2021

Em 2021, a Noruega produziu 35 mil toneladas de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite, um aumento de 15,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 9,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 30 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 8,0%.

Dinâmica anual da produção em Noruega em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite de Noruega

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2021, com uma diferença de 14,1 vezes entre esses anos. Em 2021, os volumes exportados de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite da Noruega foram de 1,3 tonelada, representando uma redução intensa de 92,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 18,5 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 54,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Noruega em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Suécia e os Países Baixos mantiveram-se como os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 86,9% dos fluxos totais, enquanto outros parceiros foram individualmente muito menos significativos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Noruega em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2021, uma variação de 14,2 vezes. Em 2021, os volumes de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite exportados da Noruega foram registrados em 10 mil dólares americanos, marcando uma queda súbita de 90,7% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 143 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 35,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Noruega em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Suécia assumiu a posição dominante nas exportações em termos de valor, representando 74,1% dos fluxos totais, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Noruega em valor, 2018-2021

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para Noruega

Importações em espécie, t

Os volumes importados de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite na Noruega aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Noruega importou 604,7 toneladas de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite, um aumento de 7,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 72,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Noruega em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, os Países Baixos (23,7% das importações em volume), a Irlanda (17,0% das importações em volume) e a Estônia (16,1% das importações em volume) mantiveram-se como as principais origens das importações em volume, representando conjuntamente 56,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Noruega em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite na Noruega aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Noruega importou 3 605 mil dólares americanos de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite, marcando um aumento de 17,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 44,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 344 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 6,3%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 31,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Noruega em valor, 2018-2021, mil $ US

A base de mercado para importações em termos de valor no período de 2018 a 2021 foi ampla, pois os Países Baixos (19,9% das importações em valor), a Dinamarca (16,5% das importações em valor) e a Irlanda (13,4% das importações em valor) representaram conjuntamente apenas 49,9% dos fluxos totais, enquanto os restantes 50,1% foram compartilhados por numerosos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Noruega em valor, 2018-2021