Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado americano de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas registrou crescimento de 1.795 mil toneladas em 2018 para 1.988 mil toneladas em 2020. Esse aumento foi impulsionado pela preferência dos consumidores por gorduras naturais e saudáveis, especialmente manteiga de vacas criadas a pasto, vista como mais nutritiva do que óleos hidrogenados e margarinas. Inovações tecnológicas na produção leiteira, como sistemas de ordenha robótica, também contribuíram para maior eficiência industrial e aumento da oferta.

Em 2021, o volume do mercado caiu para 1.882 mil toneladas, estabilizando-se em torno de 1.861 mil toneladas em 2022. Apesar dessa leve queda física, o valor de mercado saltou para US$ 9.133 milhões em 2022, impulsionado pelo lançamento de produtos premium sustentáveis, como a linha Truly Grass Fed, e pela tendência dos consumidores por ingredientes naturais, que permitiram preços mais altos. A entrada de players internacionais, como o Yili Group com expansões de produção, também dinamizou o setor.

O volume recuperou-se para 1.967 mil toneladas em 2023, impulsionado pela forte demanda por manteiga orgânica e inovações em produtos com redução de gordura saturada. Investimentos em expansão de capacidade, incluindo aquisições de instalações pela Dairy Farmers of America, reforçaram a oferta. Mudanças regulatórias sobre gorduras trans e rotulagem estimularam reformulações de produtos, enquanto o crescimento das exportações para mercados como o México refletiu o interesse internacional contínuo.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite nos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 969 mil toneladas, representando um crescimento de 7,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 17%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,4%.

Dinâmica anual da produção em EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite nos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção foi de 6 253 milhões de dólares americanos, uma redução significativa de 12,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 155 milhões de dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção em EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite de EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite dos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram exportadas 28 582 toneladas, uma forte queda de 12,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 51 874 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 36,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 51,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os maiores compradores de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite dos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, foram Canadá (42,5% das exportações em volume), México (19,0%) e Arábia Saudita (6,6%), juntos representando 68,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de exportação de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite dos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações foi de 103,6 milhões de dólares americanos, 16,3% menor que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 25,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 181,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 31,9%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 30,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os três principais mercados — Canadá, México e Arábia Saudita — juntos representaram 67,2% do valor total das exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite dos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 1,8 vezes entre esses anos. Em 2020, os volumes de importação de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite nos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, totalizaram 47 883 toneladas, uma queda abrupta de 29,4% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2019, com 67 865 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 70,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Irlanda (48,0% das importações em volume), Nova Zelândia (15,7%) e México (15,3%) juntos absorveram 79,1% do total das importações em volume de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite para os Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite nos Estados Unidos da América, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas, registraram um declínio. Em 2020, as importações totalizaram 368,1 milhões de dólares americanos, uma queda moderada de 9,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 50,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 404,9 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 37,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Irlanda (55,3% das importações em valor), México (12,9%) e Nova Zelândia (12,7%) formaram o grupo central de mercados para importações em valor, juntos representando 81,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para EUA, incluindo Porto Rico e Ilhas Virgens Americanas em valor, 2017-2020