Mercado de manteiga de cacau nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado holandês de manteiga de cacau cresceu de 50,8 mil toneladas em 2018 para 62,1 mil toneladas em 2021, um aumento de 22%. Esta expansão foi impulsionada pela mudança do varejo para fontes sustentáveis, destacando-se a adoção da Tony's Open Chain pelo Albert Heijn em 2018, que aumentou a demanda por manteiga de cacau certificada. A inovação no processamento e um crescimento de 29% no número de empresas produtoras de chocolate entre 2017 e 2022 introduziram novos participantes e melhoraram a qualidade do produto, apoiando o crescimento do mercado.

A partir de 2022, o mercado contraiu-se acentuadamente, caindo para 53,2 mil toneladas naquele ano e depois para 35,0 mil toneladas em 2023. O principal fator foi um aumento significativo dos preços da manteiga de cacau causado por falhas nas colheitas na África Ocidental (Gana e Costa do Marfim) e restrições globais de oferta, o que elevou os custos para os processadores holandeses. Os produtores responderam substituindo por gorduras vegetais alternativas até o limite permitido de 5%, reduzindo os volumes de manteiga de cacau pura. Pressão adicional veio da iminente Regulamentação da UE sobre Desflorestação (EUDR), que exigirá sustentabilidade e rastreabilidade mais rigorosas a partir do final de 2024.

Ao longo do período, as preferências dos consumidores favoreceram cada vez mais chocolate premium, artesanal e de origem ética, sustentando a demanda por manteiga de cacau de alta qualidade apesar dos preços crescentes. O mercado também viu diversificação para aplicações cosméticas e farmacêuticas, embora a indústria alimentícia permanecesse o principal consumidor. As importações holandesas de manteiga de cacau mantiveram-se elevadas, reforçando a posição do país como maior importador da Europa, mas o consumo doméstico foi finalmente limitado por choques de custo do lado da oferta.

Produção de manteiga de cacau nos Países Baixos

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos mantiveram a segunda posição global em volume de produção de manteiga de cacau.

Maiores produtores de de manteiga de cacau, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de manteiga de cacau, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de manteiga de cacau dos Países Baixos registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 227,8 mil toneladas de manteiga de cacau no país, uma redução de 1,0% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O maior valor foi registrado em 2020, com 230,1 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 3,5%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de manteiga de cacau dos Países Baixos

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as exportações de manteiga de cacau dos Países Baixos totalizaram 258,2 mil toneladas, um aumento de 1,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 254,4 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 270,1 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, de 5,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Alemanha (31,8% das exportações em volume), Bélgica (19,2%) e Reino Unido (10,6%) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 61,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de manteiga de cacau exportados pelos Países Baixos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 1 458 milhões de dólares americanos de manteiga de cacau, uma contração moderada de 5,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 569 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Alemanha (32,0% das exportações em valor), Bélgica (18,9%) e Reino Unido (10,8%) absorveram juntos 61,7% do total das exportações em valor de manteiga de cacau dos Países Baixos, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021

Importações de manteiga de cacau para os Países Baixos

Importações em espécie, mil t

Em 2021, os volumes de manteiga de cacau importados pelos Países Baixos chegaram a 92,5 mil toneladas, um aumento de 11,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 82,7 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 94,4 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, de 12,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, Gana (34,8% das importações em volume), Costa do Marfim (19,3%) e Indonésia (15,6%) permaneceram como as principais origens das importações em volume, representando juntas 69,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Em 2021, os embarques transfronteiriços de manteiga de cacau para os Países Baixos totalizaram 483 milhões de dólares americanos, indicando um avanço gradual de 4,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 5,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 464 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 520 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, de 10,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Gana (35,5% das importações em valor), Costa do Marfim (17,8%) e Indonésia (16,1%) foram os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 69,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021