Mercado de maçãs, peras e marmelos Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado ucraniano de maçãs, peras e marmelos frescos iniciou o período com um volume elevado de 1,6 milhão de toneladas em 2018, impulsionado pelos subsídios estatais para a fruticultura introduzidos nesse ano para aumentar a capacidade produtiva doméstica. Em 2019, houve uma forte contração para 1,3 milhão de toneladas, ano em que também foram adotadas novas normas de qualidade e rotulagem para frutas frescas (DСТУ 8133:2015). O mercado estabilizou-se em torno de 1,3 milhão de toneladas em 2020, com a redução das importações de maçãs devido à menor procura e à depreciação da moeda a limitar a oferta, enquanto os custos crescentes de fertilizantes e energia começaram a pressionar os produtores.

O volume de mercado recuperou para quase 1,45 milhão de toneladas em 2021, impulsionado pelo programa contínuo de subsídios estatais que apoiava as explorações frutícolas. O início da guerra em 2022 levou a uma queda significativa para 1,24 milhão de toneladas, uma vez que as dificuldades logísticas, os apagões energéticos e os custos disparados dos insumos perturbaram tanto a produção como os fluxos de importação. Apesar das condições meteorológicas desfavoráveis terem reduzido as colheitas em 2023, o mercado cresceu ligeiramente para 1,29 milhão de toneladas, com novas oportunidades de exportação para o Médio Oriente e Roménia a surgirem em resposta à menor produção europeia, juntamente com a introdução de requisitos específicos de cor para maçãs destinadas ao mercado indiano.

Produção de maçãs, peras e marmelos Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia esteve entre os principais produtores mundiais de maçãs, peras e marmelos, ocupando a 11ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

O volume de produção de maçãs, peras e marmelos na Ucrânia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 273 mil toneladas, o que representa uma redução de 3,3% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 20,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 653 mil toneladas, marcando um aumento de 32,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de maçãs, peras e marmelos para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas no período. O menor volume de exportações ocorreu em 2020, com 19 411 toneladas, uma redução acentuada de 63,8% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 53 673 toneladas, resultando em uma diferença de 2,8 vezes entre o pico e o vale. O maior aumento ocorreu em 2018, com uma alta de 80,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Bielorrússia (39,2% das exportações em volume), Áustria (12,7%) e Moldávia (10,7%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando juntos 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O menor valor de exportações ocorreu em 2017, enquanto o pico foi em 2019, com uma diferença de 2,5 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de maçãs, peras e marmelos da Ucrânia totalizaram 9 689 mil dólares americanos, refletindo uma perda de 43,9% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 17 257 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com uma alta de 119,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de maçãs, peras e marmelos da Ucrânia estiveram amplamente dispersas entre os países parceiros: Bielorrússia (32,1% das exportações em valor), Áustria (9,0%) e Emirados Árabes Unidos (8,5%) representaram juntos apenas 49,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de maçãs, peras e marmelos na Ucrânia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O menor volume de importações ocorreu em 2018, com 4 368 toneladas, enquanto o pico foi em 2017, resultando em uma diferença de 9,7 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de maçãs, peras e marmelos na Ucrânia foi de 21 510 toneladas, representando um declínio súbito de 27,0% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 89,7%, e o maior aumento foi registrado em 2019, com uma alta de 574,8%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Polônia manteve-se como o principal destino para importações em volume, representando 83,9% do total dos fluxos, com a parcela restante distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O menor valor de importações ocorreu em 2018, com 3 540 mil dólares americanos, enquanto o pico foi em 2017, resultando em uma diferença de 4,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de maçãs, peras e marmelos na Ucrânia foi de 14 914 mil dólares americanos, representando um avanço de 17,3% em relação a 2019. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 77,4%, e o maior aumento foi registrado em 2019, com uma alta de 259,1%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Polônia e Países Baixos representaram consistentemente 80,1% do total das importações em valor, indicando um alto grau de concentração, com o restante distribuído entre uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020