Mercado de maçãs, peras e marmelos no Japão, 2026

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado japonês de maçãs, peras e marmelos frescos contraiu-se, com a produção a cair de 1.015 mil toneladas para 807 mil toneladas e o tamanho do mercado a diminuir de 983 mil toneladas para 777 mil toneladas. Esta queda geral foi liderada por uma redução persistente na produção de maçãs, especialmente na Prefeitura de Aomori, que fornece cerca de 60% das maçãs do país. O setor enfrentou desafios estruturais, como escassez de mão de obra e custos elevados de estabelecimento de novos pomares, o que manteve a produção numa trajetória descendente.

Em resposta, os produtores aceleraram a adoção de plantio de alta densidade e outras tecnologias para melhorar o rendimento. A pandemia de COVID-19 também reconfigurou a distribuição, direcionando mais vendas para canais diretos, como entrega em domicílio e vendas em feiras agrícolas, o que ajudou a manter o acesso dos consumidores apesar dos confinamentos. Paralelamente, a promoção de exportações para Taiwan e outros mercados do Sudeste Asiático proporcionou uma saída adicional, embora as exportações tenham permanecido modestas em relação à produção total.

Os preços das matérias-primas para maçãs de processamento mantiveram-se elevados, pressionando as margens para sumos e outros produtos processados. Globalmente, a escassez de oferta na UE e nos EUA teve pouco efeito direto no Japão, enquanto o aumento da produção de maçãs na China não alterou significativamente os fluxos de importação. Ao longo do período, a mudança dos mercados grossistas para vendas mais diretas do agricultor ao consumidor continuou a redefinir a estrutura do mercado.

Produção de maçãs, peras e marmelos no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Japão ocupou a 17ª posição mundial na produção de maçãs, peras e marmelos.

Maiores produtores de de maçãs, peras e marmelos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de maçãs, peras e marmelos, 2018-2021

Em 2021, o Japão produziu 868,2 mil toneladas de maçãs, peras e marmelos, o que representa uma queda de 9,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 14,5%, com uma taxa anualizada de 5,1%. O maior aumento foi registrado em 2020, com 2,3%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, o valor da produção de maçãs, peras e marmelos no Japão foi de 3 480 milhões de dólares americanos, refletindo um declínio gradual de 5,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, a produção caiu 8,7%, com uma taxa anualizada de 3,0%. A maior queda ocorreu em 2019, com 7,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, com 4,0%.

Dinâmica anual da produção no Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de maçãs, peras e marmelos do Japão

Exportações em espécie, t

Em 2021, as exportações de maçãs, peras e marmelos do Japão totalizaram 39 042 toneladas, um aumento de 38,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 8,1%, com uma taxa anualizada de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 28 116 toneladas, ano em que também houve a maior queda, de 24,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Ásia, não especificada em outros lugares, e Hong Kong foram os principais compradores de maçãs, peras e marmelos do Japão, representando juntos 94,2% do total das exportações em volume, enquanto os outros países formaram o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, o Japão exportou 156,5 milhões de dólares americanos em maçãs, peras e marmelos, mostrando um forte aumento de 45,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 15,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 107,5 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 23,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, dois mercados — a Ásia, não especificada em outros lugares, e Hong Kong — desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, juntos representando 93,5% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de maçãs, peras e marmelos para o Japão

Importações em espécie, t

As importações de maçãs, peras e marmelos para o Japão aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação atingiu 8 284 toneladas, representando um forte crescimento de 11,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 120,4%, com uma taxa anualizada de 30,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, as importações em volume permaneceram altamente concentradas na Nova Zelândia, que representou 97,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de maçãs, peras e marmelos para o Japão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o Japão importou aproximadamente 19,4 milhões de dólares americanos desses produtos, o que representa um aumento robusto de 15,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 138,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 33,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, a Nova Zelândia atuou como a principal fonte de maçãs, peras e marmelos para o Japão, consistentemente absorvendo 96,9% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021