Mercado de maçãs, peras e marmelos na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado europeu de maçãs, peras e marmelos frescos caiu de mais de 23 milhões de toneladas em 2018 para cerca de 20 milhões de toneladas em 2023, com quedas significativas em 2019 e 2022. A recuperação temporária em 2020 foi impulsionada pela expansão do cultivo de maçãs orgânicas na Europa, que aumentou a produção e atendeu à crescente procura dos consumidores por produtos biológicos.

Uma onda de calor no final de 2022 acelerou o amadurecimento da fruta e aumentou a parcela de maçãs destinadas ao processamento, enquanto infestações de pragas e condições meteorológicas adversas reduziram as colheitas em regiões produtoras importantes como a Alemanha. Esses fatores, agravados pelo impacto mais amplo das alterações climáticas na resiliência dos pomares, levaram a uma queda acentuada no volume de mercado nesse ano.

Os avanços no armazenamento em atmosfera controlada prolongaram a vida útil das maçãs, ajudando a estabilizar o fornecimento ao longo do ano. Entretanto, os marmelos tiveram um ressurgimento para uso em geleias e sumos, embora este segmento de nicho não tenha alterado significativamente a dinâmica geral do mercado.

Produção de maçãs, peras e marmelos na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

Em 2020, a Europa produziu 20 707 mil toneladas de maçãs, peras e marmelos, o que representa um aumento moderado de 4,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 20,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 6,5%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 13,2%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 33,1%, ano em que a produção atingiu seu pico de 22 842 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de maçãs, peras e marmelos da Europa

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, a Europa exportou 3 281 mil toneladas de maçãs, peras e marmelos, uma redução de 15,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 19,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 22,0%, ano em que as exportações atingiram seu ponto mais baixo de 3 191 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 21,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de maçãs, peras e marmelos da Europa não se concentraram em alguns mercados-chave. Egito (3,9% das exportações em volume), Cazaquistão (1,6% das exportações em volume) e Arábia Saudita (1,6% das exportações em volume) representaram juntos apenas 7,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de maçãs, peras e marmelos da Europa para o exterior aumentaram. Em 2020, o volume de exportações totalizou 4 063 milhões de dólares americanos, indicando um aumento sólido de 13,3% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 9,7%, ano em que o valor atingiu seu ponto mais baixo de 3 587 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Egito (2,9% das exportações em valor), Arábia Saudita (2,2% das exportações em valor) e Brasil (1,8% das exportações em valor) foram os maiores compradores, mas não dominantes, de maçãs, peras e marmelos da Europa, representando juntos 6,9% do total das exportações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de maçãs, peras e marmelos para Europa

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de diminuição, as importações de maçãs, peras e marmelos para a Europa aumentaram. Em 2020, a Europa importou 3 467 mil toneladas, representando um aumento de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 15%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,3%. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 17,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 098 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura de parceiros para importações em volume no período de 2017 a 2020 permaneceu fragmentada. Chile (4,7% das importações em volume), África do Sul (4,6% das importações em volume) e Argentina (3,2% das importações em volume) representaram juntos apenas 12,5% do total dos fluxos, sem que nenhum país individual excedesse uma parcela dominante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Europa importou 4 620 milhões de dólares americanos em maçãs, peras e marmelos, marcando um ganho notável de 18,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 21,5%, ano em que o valor atingiu seu ponto mais baixo de 3 916 milhões de dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 986 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o cenário de parceiros para importações em valor foi amplo. Chile (7,7% das importações em valor), África do Sul (6,5% das importações em valor) e Nova Zelândia (5,0% das importações em valor) formaram juntos apenas 19,2% do total dos fluxos, enquanto os restantes 80,8% foram fornecidos por muitos outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020