Mercado de maçãs na América Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de maçãs na América Central iniciou o período com um volume de 1.040,7 mil toneladas em 2018, impulsionado por um acordo de cooperação técnica assinado no final de 2017 para promover um modelo de mercado atacadista na Costa Rica, o que melhorou a infraestrutura agrícola. O volume do mercado cresceu para 1.202,2 mil toneladas em 2019, coincidindo com as exportações agrícolas regionais atingindo quase US$ 18 bilhões, destacando a importância econômica do setor.

Em 2020, a Assembleia Legislativa da Costa Rica definiu a cesta básica, incluindo maçãs como produto de alto consumo, com o objetivo de regular e promover o consumo de frutas frescas. No entanto, o volume do mercado contraiu para 1.103,0 mil toneladas naquele ano e caiu ainda mais para 955,8 mil toneladas em 2021, período marcado pelo reconhecimento regional da necessidade de transformar os sistemas agroalimentares devido às mudanças climáticas e desafios de segurança alimentar.

Uma recuperação surgiu em 2022, com o volume subindo para 1.135,5 mil toneladas, à medida que as tendências de consumo mudaram para funcionalidade, frescor e autenticidade dos alimentos locais. O crescimento continuou em 2023, atingindo 1.204,1 mil toneladas. Para 2024, os fatores incluíram a alta preferência do consumidor por maçãs em feiras livres, com mais de 60% dos entrevistados mencionando-as, e a publicação de um calendário de sazonalidade e preços para 2025 com base em dados históricos, fornecendo insights para o planejamento do mercado.

Produção de maçãs na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de maçãs, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, 2017-2020

A produção de maçã na América Central atingiu 783,1 mil toneladas em 2020, registrando uma queda moderada de 5,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2018, com 730,4 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, com 830,1 mil toneladas. A maior redução anual foi de 6,9% em 2018, enquanto o maior aumento foi de 13,6% em 2019.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de maçãs da América Central

Exportações em espécie, mil t

As exportações de maçã da América Central totalizaram 0,5 mil toneladas em 2020, representando uma queda moderada de 4,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 45%, equivalente a uma taxa anualizada de 18,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,3 mil toneladas. A maior queda anual foi de 64,2% em 2018, enquanto o maior aumento foi de 61,2% em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram os principais compradores de maçã da América Central, representando consistentemente 1,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado apresentou volatilidade durante esse período. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2018, com uma variação de 4,4 vezes. Em 2020, as exportações de maçã da América Central totalizaram 0,4 milhões de dólares americanos, representando uma queda de 67,0% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,3 milhões de dólares, enquanto o pico foi em 2019, com 1,4 milhões de dólares. O maior aumento anual foi de 342,4% em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos lideraram a lista de compradores de maçã da América Central, representando 2,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de maçãs para América Central

Importações em espécie, mil t

As importações de maçã para a América Central totalizaram 320,4 mil toneladas em 2020, indicando uma contração robusta de 14,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 11,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 310,7 mil toneladas, enquanto o máximo foi em 2019, com 372,7 mil toneladas. A maior queda anual foi de 14,5% em 2018, e o maior aumento foi de 20,0% em 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o destino dominante para as importações de maçã em volume para a América Central, representando 85,6% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de maçã da América Central caíram. Em 2020, as importações totalizaram 354,3 milhões de dólares americanos, indicando uma queda de 8,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 5,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 385,8 milhões de dólares. O maior aumento anual foi de 2,5% em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em valor foi dominada pelos Estados Unidos, que representaram 86,2% do total dos fluxos, enquanto outros destinos foram relativamente pequenos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020