Mercado de leite na Austrália e Nova Zelândia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume físico do mercado de leite na Austrália e Nova Zelândia apresentou flutuações moderadas, recuando de 28,7 milhões de toneladas para 27,9 milhões de toneladas. No mesmo período, o valor de mercado cresceu de forma constante, passando de US$ 72,3 bilhões para US$ 83,4 bilhões, refletindo preços mais altos do leite ou uma migração para produtos lácteos de maior valor agregado.

Em 2022, o volume de mercado contraiu-se para 26,8 milhões de toneladas, enquanto o valor subiu para US$ 90,5 bilhões. As interrupções nas cadeias globais de suprimentos e o aumento dos custos de energia e fertilizantes pressionaram as despesas de produção nas fazendas. Paralelamente, a forte demanda por exportações de produtos lácteos neozelandeses, especialmente leite em pó, manteiga e queijo, sustentou os preços de mercado. O lançamento de alternativas vegetais ao leite, como o Silk Nextmilk, também sinalizou uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a opções vegetarianas e sem lactose.

Em 2023, o volume de mercado recuperou-se ligeiramente para 27,1 milhões de toneladas, mas o valor caiu para US$ 80,8 bilhões. Isso coincidiu com uma expansão mais rápida da produção global de leite, que aumentou a oferta e contribuiu para preços mais baixos. A contínua migração dos consumidores para alternativas lácteas vegetais e sem lactose moldou ainda mais a demanda por leite tradicional.

Produção de leite na Austrália e Nova Zelândia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite, 2018-2021

Em 2021, a produção de leite na Austrália e Nova Zelândia foi de 30 953 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 30 631 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 1,1%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de leite na Austrália e Nova Zelândia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 92 186 milhões de dólares americanos, representando uma melhoria de 10,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 17,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,5%.

Dinâmica anual da produção na Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de leite da Austrália e Nova Zelândia

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as exportações de leite da Austrália e Nova Zelândia totalizaram 3 050 mil toneladas, refletindo um aumento de 11,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2%. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a estrutura das exportações em volume foi liderada pela China (45,9% das exportações em volume), Malásia (4,4%) e Singapura (4,3%), que juntas representaram 54,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de leite da Austrália e Nova Zelândia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 9 084 milhões de dólares americanos, refletindo um sólido aumento de 24,1% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 42%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, a China (45,6% das exportações em valor), Malásia (4,3%) e Indonésia (4,3%) lideraram o ranking de compradores de leite da Austrália e Nova Zelândia, com sua participação combinada alcançando 54,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021

Importações de leite para Austrália e Nova Zelândia

Importações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2020, com 44 mil toneladas, mostrando uma diferença de 1,7 vezes. Em 2021, a Austrália e Nova Zelândia importaram um total de 40 mil toneladas de leite, o que representa uma redução de 10,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com um crescimento de 73,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021, mil t

Ao longo de 2018 a 2021, as importações em volume de leite para a Austrália e Nova Zelândia não se concentraram em poucos mercados-chave: Países Baixos (7,6% das importações em volume), Alemanha (5,7%) e Áustria (3,6%) representaram juntos apenas 16,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as importações de leite da Austrália e Nova Zelândia diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 301 milhões de dólares americanos, uma queda de 3,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 36,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,9%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 313 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021, M $ US

A estrutura de parceiros nas importações em valor, entre 2018 e 2021, permaneceu fragmentada, com Áustria (9,2% das importações em valor), Países Baixos (8,5%) e Alemanha (6,2%) representando juntas apenas 23,8% do total dos fluxos, sem que nenhum país individualmente excedesse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Austrália e Nova Zelândia em valor, 2018-2021