Mercado de leite em pó com teor de gordura >1,5% em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado português de leite em pó registou um crescimento significativo de volume, passando de 10 529 t em 2018 para 12 925 t em 2019. Este aumento deveu-se em grande parte ao papel estabilizador das cooperativas lácteas, que garantem a compra total da produção dos produtores associados. A tendência de alta foi interrompida brevemente em 2020, quando o volume caiu para 12 472 t, mas o declínio foi atenuado pelas medidas de intervenção pública da UE, que incluíram a compra e armazenamento de leite em pó magro para proteger o setor de perturbações de mercado.

Em 2021, o volume recuperou para 13 201 t, à medida que os processadores adotaram tecnologias avançadas para uma produção de pó mais eficiente, focando na redução de custos e na qualidade consistente. No entanto, em 2022, o volume recuou para 12 484 t, devido à volatilidade dos preços das matérias-primas a nível global e aos custos energéticos mais elevados, que aumentaram as despesas de produção. Durante este período, a intervenção contínua da UE e atualizações regulamentares específicas, como despachos ministeriais para avaliar o impacto do mercado nos preços ao consumidor, proporcionaram um contrapeso.

A partir de 2023, o crescimento do volume foi retomado, atingindo 14 150 t em 2024. Esta expansão foi apoiada por investimentos contínuos em tecnologias de produção energeticamente eficientes e logística otimizada, juntamente com regulamentos atualizados da UE sobre padrões de preço e qualidade. A influência persistente das cooperativas e a adoção de certificações de segurança alimentar reforçaram ainda mais o acesso ao mercado e a estabilidade operacional.

Produção de leite em pó com teor de gordura >1,5% em Portugal

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% em Portugal registou um aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 51 809 mil dólares americanos, refletindo um crescimento robusto de 21,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 29,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,9%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A nível global, Portugal foi o 29.º maior produtor de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de leite em pó com teor de gordura >1,5%, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite em pó com teor de gordura >1,5%, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 13 259 toneladas de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% em Portugal, um aumento de 13,0% face a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 15,6%, correspondendo a uma taxa anualizada de 4,9%. A maior queda foi registada em 2020, com uma redução de 3,0%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leite em pó com teor de gordura >1,5% de Portugal

Exportações em espécie, t

Após dois anos de contração, as exportações portuguesas de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% aumentaram. Em 2021, as exportações atingiram 3 255 toneladas, um crescimento de 22,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 41,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,3%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 2 662 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 42,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

A composição por países das exportações em volume no período de 2018 a 2021 foi dispersa. Espanha (26,2% das exportações em volume), França (9,4%) e Itália (9,3%) representaram em conjunto apenas 44,9% do total, com os restantes 55,1% distribuídos por uma ampla gama de outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, as exportações portuguesas de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% registaram um aumento. Em 2021, as exportações atingiram 12 538 mil dólares americanos, correspondendo a um crescimento substancial de 22,7% face ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 39,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,6%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 10 218 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 43,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, o panorama de parceiros para as exportações em valor foi amplo. Espanha (26,1% das exportações em valor), França (11,0%) e Itália (9,7%) representaram em conjunto apenas 46,7% do total, com os restantes 53,3% destinados a muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de leite em pó com teor de gordura >1,5% para Portugal

Importações em espécie, t

As importações portuguesas de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou 3 197 toneladas, o que representa uma redução de 5,9% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações caíram 30,7%, correspondendo a uma taxa anualizada de 11,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, as importações em volume de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% para Portugal estiveram fortemente concentradas em Espanha, que representou 77,2% do total, enquanto os outros países formaram os restantes {rest_share}%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de diminuição, o volume das importações portuguesas de leite em pó com teor de gordura superior a 1,5% aumentou. Em 2021, Portugal importou 13 277 mil dólares americanos, um crescimento de 11,1% face ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 5,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 11 951 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a estrutura por países das importações em valor esteve fortemente concentrada em Espanha e Alemanha, que em conjunto representaram 83,4% do total, com os outros parceiros a formarem uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021