Mercado de leite e creme de leite no Japão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leite e creme no Japão registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2021, passando de 8.697 mil toneladas para 9.326 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela mudança nas preferências dos consumidores por opções mais saudáveis, o que elevou a demanda por leite não padronizado. Ao mesmo tempo, os subsídios governamentais para leite cru destinado à produção de creme ajudaram a estabilizar o fornecimento. Em 2020, o lançamento de leite funcional sem lactose enriquecido com colágeno e probióticos, voltado especialmente para consumidores idosos, ampliou a base de clientes e estimulou um consumo adicional.

Em 2022, o volume de mercado continuou a crescer, atingindo 9.391 mil toneladas, impulsionado pela disseminação de embalagens de porção única para lares urbanos e pelo interesse sustentado em produtos com rótulo limpo. No entanto, o valor de mercado começou a cair devido ao aumento dos custos das matérias-primas, influenciado em parte pelas medidas tarifárias dos EUA. Em 2023, o volume físico caiu para 8.891 mil toneladas, enquanto o valor se estabilizou em 17.029 milhões de dólares americanos, pois os impactos tarifários sobre os custos de importação levaram os produtores a ajustar suas estratégias de abastecimento e a focar na diversificação para produtos lácteos funcionais e no crescente segmento de blends lácteos.

Produção de leite e creme de leite no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Japão ocupou a 21ª posição mundial na produção de leite e creme.

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2018-2021

O volume de produção de leite e creme no Japão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidos 9 333 mil toneladas de leite e creme no Japão, um valor 2,2% superior ao do ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 7,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,4%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de leite e creme no Japão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção de leite e creme no Japão foi de 20 258 milhões de dólares americanos, representando uma melhoria de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 10,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%.

Dinâmica anual da produção no Japão em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de leite e creme de leite do Japão

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de exportação de leite e creme do Japão diminuiu. Em 2021, o Japão exportou 7 966 toneladas de leite e creme, uma redução de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 55,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,8%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 8 081 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2020, com 30,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Hong Kong foi o principal mercado para o leite e creme do Japão, representando 74,1% do total das exportações em volume, enquanto outros destinos formaram uma parcela menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as exportações de leite e creme do Japão diminuíram. Em 2021, o Japão exportou 17 290 mil dólares americanos de leite e creme, equivalente a uma redução de 2,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 60,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,0%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 17 716 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2020, com 32,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Hong Kong desempenhou o papel principal nas exportações em termos de valor, com uma participação de 71,7% do total dos fluxos, enquanto outros mercados, juntos, representaram o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de leite e creme de leite para o Japão

Importações em espécie, t

Em 2021, as remessas de leite e creme para o Japão do exterior totalizaram 156 toneladas, um aumento de 51,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 20,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 103 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com 21,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, três mercados principais — Alemanha, Brasil e Reino Unido — juntos representaram 88,6% do total das importações em volume de leite e creme para o Japão.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de leite e creme para o Japão aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 804 mil dólares americanos, representando um aumento intenso de 84,5% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 145,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 35,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido (46,5% das importações em termos de valor), a Alemanha (17,5% das importações em termos de valor) e os Estados Unidos (12,4% das importações em termos de valor) destacaram-se como os principais mercados para as importações em termos de valor, juntos representando 76,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021