Mercado de leite e creme de leite concentrados ou adoçados em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado português de leite e creme concentrados ou adoçados atingiu 40.752 t em 2019, impulsionado pela inovação do setor, que lançou novos produtos como leite de pasto, opções sem lactose e orgânicas, atendendo às tendências de saúde e sustentabilidade dos consumidores. No entanto, a pandemia de COVID-19 em 2020 provocou uma forte contração, com o volume de mercado caindo para 16.370 t devido aos confinamentos e às mudanças nos padrões de consumo, que reduziram a demanda.

A recuperação do mercado começou em 2021, alcançando 18.678 t, apesar do aumento dos custos de produção de ração e da pressão sobre os preços dos produtores. O crescimento acelerou em 2022 e 2023, com volumes atingindo 23.389 t e 31.270 t, respectivamente, impulsionados pelo maior consumo de produtos lácteos e pela adaptação do setor a desafios como a concentração da produção e condições climáticas adversas, como secas e chuvas intensas.

Em 2024, o volume de mercado recuou para 27.683 t, enquanto a indústria continuou a focar em práticas sustentáveis, agricultura orgânica e pecuária de precisão para melhorar a eficiência e reduzir o impacto ambiental.

Produção de leite e creme de leite concentrados ou adoçados em Portugal

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de leite e creme concentrados ou adoçados em Portugal foi avaliada em 119,1 milhões de dólares americanos, registrando um aumento robusto de 22,5% em relação a 2020.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 37,0 mil toneladas de leite e creme concentrados ou adoçados, com um modesto aumento de 9,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 55,8 mil toneladas, seguido por um declínio significativo de 39,3% em 2020. Em 2019, houve um aumento de 19,1%. No período de 2020 a 2021, a produção diminuiu 21,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações portuguesas de leite e creme concentrados ou adoçados aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 36 623 toneladas, indicando um modesto aumento de 6,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 42,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Espanha (42,8% das exportações em volume), Países Baixos (27,4% das exportações em volume) e Itália (4,3% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações portuguesas de leite e creme concentrados ou adoçados, representando conjuntamente 74,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações portuguesas de leite e creme concentrados ou adoçados aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações atingiu 111,9 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento súbito de 25,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 104,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 27,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Espanha (35,4% das exportações em valor), Países Baixos (27,5% das exportações em valor) e Angola (5,8% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações portuguesas de leite e creme concentrados ou adoçados, com uma participação combinada de 68,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados para Portugal

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, os volumes de importação de leite e creme concentrados ou adoçados em Portugal aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 18 352 toneladas, representando um aumento de 9,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 16 719 toneladas, após um declínio de 3,7% em 2019. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 3%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Espanha (60,1% das importações em volume), Alemanha (17,2% das importações em volume) e Países Baixos (11,5% das importações em volume) foram os principais fornecedores de leite e creme concentrados ou adoçados para Portugal, representando conjuntamente 88,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

O volume de importações portuguesas de leite e creme concentrados ou adoçados aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou um total de 50,8 milhões de dólares americanos, constituindo um aumento substancial de 20,4% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 38,7 milhões de dólares americanos, após um declínio de 3,4% nesse ano. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 27%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Espanha (56,2% das importações em valor), Alemanha (18,9% das importações em valor) e Países Baixos (12,9% das importações em valor) continuaram a liderar a lista de fornecedores de leite e creme concentrados ou adoçados para Portugal, representando conjuntamente 88,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021