Mercado de leite e creme de leite concentrados adoçados Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de leite e creme concentrados e adoçados na Ucrânia apresentou flutuações entre 2018 e 2021, partindo de 10,6 mil toneladas em 2018 e atingindo um pico de 12,3 mil toneladas em 2021. Essa tendência foi influenciada pela redução da base de leite cru, já que o rebanho bovino nacional vinha diminuindo há vários anos, e os custos de produção estavam subindo. Esses fatores limitaram a produção doméstica e mantiveram os volumes de mercado sob pressão, apesar de mudanças temporárias nas exportações.

A partir de 2022, o mercado contraiu-se acentuadamente, caindo para 8,4 mil toneladas em 2022 e depois para 6,1 mil toneladas em 2023. A invasão russa da Ucrânia perturbou gravemente a pecuária leiteira, o processamento e a logística, levando a uma queda acentuada na produção e nas importações. Simultaneamente, a redução contínua no número de bovinos e os elevados custos de produção de leite continuaram a limitar a oferta. Em 2024, o setor estava a adaptar-se através de inovações tecnológicas e a responder ao crescente interesse dos consumidores por produtos lácteos naturais e orgânicos, embora o conflito permanecesse uma restrição dominante.

Produção de leite e creme de leite concentrados adoçados Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia ocupou a 21ª posição mundial na produção de leite e creme concentrados e adoçados.

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados adoçados, 2017-2020

A produção de leite e creme concentrados e adoçados na Ucrânia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 14 526 toneladas, uma redução de 6,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 38,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,8%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de leite e creme concentrados e adoçados na Ucrânia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 19 733 mil dólares americanos, uma queda de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 26,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,6%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de leite e creme de leite concentrados adoçados para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de leite e creme concentrados e adoçados da Ucrânia para o exterior aumentaram. Em 2020, o volume de exportações foi de 7 531 toneladas, um aumento de 5,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 47,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 146 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 44,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Turcomenistão (30,8% das exportações em volume), a Geórgia (12,1% das exportações em volume) e a Armênia (8,5% das exportações em volume) desempenharam papéis de liderança nas exportações de leite e creme concentrados e adoçados da Ucrânia, representando juntos 51,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações ucranianas de leite e creme concentrados e adoçados aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10 230 mil dólares americanos, um aumento moderado de 9,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 37%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 281 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 42,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

A estrutura de parceiros nas exportações em valor, de 2017 a 2020, manteve-se fragmentada, com o Turcomenistão (26,2% das exportações em valor), a Geórgia (12,0% das exportações em valor) e a Armênia (9,3% das exportações em valor) representando juntos apenas 47,6% do total dos fluxos, sem que nenhum país atingisse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados adoçados na Ucrânia

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2018 a 2020, os volumes de importação variaram 2,4 vezes. Em 2020, o volume de importações de leite e creme concentrados e adoçados na Ucrânia foi de 2 677 toneladas, um aumento de 92,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 097 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 7,1%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Bielorrússia dominou a estrutura de importações em volume, com uma participação de 90,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. De 2018 a 2020, a amplitude entre pico e vale foi de 2,6 vezes. Em 2020, o valor das importações de leite e creme concentrados e adoçados na Ucrânia foi de 5 346 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 106,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 035 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros nas importações em valor foi dominada pela Bielorrússia, que consistentemente representou 90,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020