Mercado de leguminosas secas descascadas na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado polonês de leguminosas secas descascadas registrou uma contração em 2019, com o volume caindo para 637 mil toneladas, ante 791 mil toneladas no ano anterior. Em 2020, houve uma recuperação acentuada, com o mercado expandindo para 1.051 mil toneladas, impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por produtos à base de plantas e veganos, o que aumentou a demanda por leguminosas como alternativa proteica. Essa tendência continuou em 2021, com o mercado estabilizando em torno de 1.047 mil toneladas, apoiado pela expansão contínua do segmento de substitutos da carne.

Uma grande expansão ocorreu em 2022, quando o volume de mercado saltou para 1.387 mil toneladas. Esse aumento foi alimentado pelo crescimento do segmento de alimentos orgânicos na Polônia e pelo efeito promocional do esquema voluntário de rotulagem 'Produkt polski', que impulsionou a demanda por leguminosas secas de origem local. Em 2023, o volume de mercado manteve-se estável em 1.387 mil toneladas, mas seu valor subiu para 1.221 milhões de dólares americanos. O aumento do valor foi auxiliado pela redução do IVA para 0% em itens alimentares básicos desde 2022, o que melhorou a acessibilidade, e pela preferência contínua dos consumidores por produtos orgânicos de maior valor.

Produção de leguminosas secas descascadas na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção polonesa de leguminosas secas descascadas registrou um aumento. Em 2019, a produção atingiu seu ponto mais baixo, com 642,9 mil toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção subiu para 1 057,4 mil toneladas, representando um crescimento de 64,5% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, quando a produção recuou 35,3%. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 13,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de redução, a produção de leguminosas secas descascadas na Polônia apresentou uma alta. Em 2019, o valor da produção atingiu seu mínimo, com 453,9 milhões de dólares americanos. Em 2020, o valor subiu para 742,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 63,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com uma redução de 26,3%. De 2017 a 2020, a produção em termos de valor caiu 4,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas secas descascadas da Polônia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de avanço, o volume de exportação de leguminosas secas descascadas da Polônia registrou um declínio. Em 2019, as exportações atingiram seu pico, com 56 597 toneladas, representando um aumento de 34,6% em relação ao ano anterior. Em 2020, as exportações caíram para 54 874 toneladas, uma redução de 3,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 38,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (34,9% das exportações em volume), a Itália (11,7% das exportações em volume) e a Noruega (11,5% das exportações em volume) lideraram o ranking dos principais compradores de leguminosas secas descascadas da Polônia, com sua participação combinada atingindo 58,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, os embarques de leguminosas secas descascadas da Polônia para o exterior registraram um declínio. Em 2019, as exportações atingiram seu valor máximo, com 39 954 mil dólares americanos, representando um aumento de 31,5% em relação ao ano anterior. Em 2020, as exportações caíram para 38 539 mil dólares americanos, uma redução de 3,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor aumentaram 53,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para as leguminosas secas descascadas em termos de valor: a Alemanha (21,4% das exportações em valor), a Itália (18,4% das exportações em valor) e a Espanha (9,8% das exportações em valor) juntas representaram apenas 49,5% do total das exportações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para a Polônia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2017, as importações atingiram seu ponto mais baixo, enquanto em 2019 registraram um pico, com uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2019, as importações atingiram seu valor máximo, com 50 255 toneladas. Em 2020, as importações caíram para 48 926 toneladas, uma redução de 2,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com uma alta de 112,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Ucrânia (37,8% das importações em volume), o Canadá (9,8% das importações em volume) e a Lituânia (8,5% das importações em volume) foram os principais fornecedores de leguminosas secas descascadas para a Polônia, juntos representando 56,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de leguminosas secas descascadas para a Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 33 654 mil dólares americanos, refletindo uma melhora de 20,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor aumentaram 71,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de leguminosas secas descascadas para a Polônia dependiam de uma ampla gama de países parceiros, com a Ucrânia (15,9% das importações em valor), o Canadá (10,9% das importações em valor) e a China (10,7% das importações em valor) juntos representando apenas 37,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020