Mercado de hortícolas aliáceos na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-coreano de vegetais aliáceos apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado iniciou o período em 2,56 milhões de toneladas em 2018, mantendo-se praticamente estável em 2019. Em 2020, houve uma forte contração, reduzindo o volume para 2,13 milhões de toneladas.

Em 2021, o mercado recuperou-se bruscamente, atingindo 2,58 milhões de toneladas, nível próximo ao anterior à queda. Porém, o crescimento não se sustentou, e em 2022 ocorreu outro declínio expressivo, levando o mercado a 2,17 milhões de toneladas. Em 2023, registrou-se uma modesta recuperação para 2,23 milhões de toneladas.

Essas oscilações foram impulsionadas principalmente pelas tendências da produção doméstica, que caiu de um pico de 2,6 milhões de toneladas em 2019 para aproximadamente 2,1 milhões de toneladas em 2020 e novamente em 2022-2023. Paralelamente, os volumes de importação permaneceram baixos até 2021, mas cresceram substancialmente no final do período, alcançando 136 mil toneladas em 2023.

Produção de hortícolas aliáceos na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Coreia do Sul manteve a sexta posição global em volume de produção de vegetais aláceos.

Maiores produtores de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de hortícolas aliáceos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de vegetais aláceos da Coreia do Sul registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu o valor máximo de 2.596 mil toneladas, mas em 2020 caiu para 2.100 mil toneladas, representando uma redução significativa de 19,1% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,7%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de hortícolas aliáceos da Coreia do Sul

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Em 2017, as exportações atingiram o ponto mais baixo, enquanto em 2019 alcançaram o pico, com uma variação de 83 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de vegetais aláceos exportados pela Coreia do Sul foi de 8,7 mil toneladas, uma queda acentuada de 83,4% em comparação com 2019, quando foi registrado o valor máximo de 52,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 1.400,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outros locais (68,2% das exportações em volume), o Vietnã (10,3%) e os Estados Unidos (6,4%) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntos 84,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2017, as exportações atingiram o ponto mais baixo, enquanto em 2019 alcançaram o valor máximo, com uma amplitude de 34 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de vegetais aláceos da Coreia do Sul totalizaram 12.795 mil dólares americanos, mostrando uma queda abrupta de 38,1% em relação ao ano anterior, quando foi registrado o valor máximo de 20.672 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 1.527,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Ásia, não especificada em outros locais, e os Estados Unidos foram os principais compradores de vegetais aláceos da Coreia do Sul, representando juntos 83,4% do total das exportações em valor, enquanto outros parceiros tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de hortícolas aliáceos para a Coreia do Sul

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de importação de vegetais aláceos da Coreia do Sul aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 32,5 mil toneladas, mas em 2020 as importações totalizaram 39,5 mil toneladas, correspondendo a uma melhora de 21,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 75,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 37,5%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 55,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os vegetais aláceos foram fornecidos à Coreia do Sul quase exclusivamente pela China, que absorveu 95,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importação de vegetais aláceos da Coreia do Sul aumentou. Em 2019, foi registrado o valor mínimo de 14.296 mil dólares americanos, mas em 2020 as importações totalizaram 18.263 mil dólares americanos, um aumento de 27,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 67,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 31,5%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 51,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em valor refletiu uma forte dependência da China, que absorveu 90,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020