Mercado de leguminosas secas descascadas na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leguminosas secas descascadas no Sul da Ásia, dominado pela Índia, contraiu-se para 52.650 mil toneladas em 2019. Essa queda foi influenciada pelo aumento acentuado dos preços de itens alimentares essenciais, incluindo vegetais, devido a pressões inflacionárias e volatilidade sazonal, o que reduziu o poder de compra e a demanda dos consumidores. A implementação anterior da notificação fiscal G.S.R. 674(E) em 2017, que esclareceu o tratamento do GST para leguminosas embaladas e marcadas, continuou a afetar a estrutura do mercado e as práticas de rotulagem em 2018.

De 2020 a 2022, o mercado recuperou-se fortemente, expandindo-se para 62.906 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente por políticas governamentais focadas no aumento da produção agrícola e na garantia da segurança alimentar, o que reforçou a produção de pulsos. Simultaneamente, a mudança nas preferências dos consumidores para dietas mais saudáveis e à base de plantas e o aumento da demanda por produtos veganos impulsionaram significativamente o consumo. Avanços tecnológicos no processamento de alimentos apoiaram ainda mais o mercado, permitindo novas formas de produtos, como lanches à base de leguminosas e suplementos proteicos.

Em 2023, o volume do mercado diminuiu para 60.419 mil toneladas. Essa contração deveu-se principalmente a interrupções na cadeia de suprimentos globais e à volatilidade dos preços internacionais de commodities, que afetaram as condições e os custos do mercado local. Apesar disso, a Índia fortaleceu seu papel como grande exportadora de vegetais, apoiada por sua base agroclimática diversificada e por políticas contínuas orientadas para a exportação. Fatores observados para 2024 incluem regulamentos atualizados de fortificação de alimentos pela FSSAI e a expansão sustentada do segmento de alimentos orgânicos e sustentáveis.

Produção de leguminosas secas descascadas na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas secas descascadas, 2017-2020

Em 2020, a produção de leguminosas secas descascadas no Sul da Ásia foi de 53 745 mil toneladas, um aumento de 8,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 49 481 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 54 038 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 8,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leguminosas secas descascadas da Ásia Meridional

Exportações em espécie, mil t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período. O volume de exportação atingiu o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 3 vezes. Em 2020, o volume de exportação de leguminosas secas descascadas do Sul da Ásia foi de 77 mil toneladas, representando um aumento de 77,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 102 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 57,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 203,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as exportações em volume foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. O Iraque (8,5% das exportações em volume), o Catar (3,5%) e os Emirados Árabes Unidos (2,2%) representaram juntos apenas 14,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As exportações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 3,2 vezes. Em 2020, as exportações de leguminosas secas descascadas do Sul da Ásia totalizaram 102 milhões de dólares americanos, um aumento de 172,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 37 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 121 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 69,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de leguminosas secas descascadas do Sul da Ásia não se concentraram em alguns mercados-chave. O Iraque (12,0% das exportações em valor), o Catar (2,9%) e os Emirados Árabes Unidos (1,7%) representaram juntos apenas 16,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas secas descascadas para Ásia Meridional

Importações em espécie, mil t

As importações de leguminosas secas descascadas no Sul da Ásia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 3 454 mil toneladas, um aumento de 7,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 815 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 8,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 14,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, o Canadá (28,4% das importações em volume), a Austrália (28,1%) e a Rússia (11,6%) permaneceram como os principais destinos para as importações em volume, representando juntos 68,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as entregas de leguminosas secas descascadas no Sul da Ásia aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 1 747 milhões de dólares americanos, marcando um forte aumento de 18,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 19,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 476 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos para as importações em valor de leguminosas secas descascadas no Sul da Ásia foram a Austrália (30,4% das importações em valor), o Canadá (20,4%) e a Rússia (8,0%), que representaram juntos 58,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020