Mercado de leguminosas nos Países Baixos, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leguminosas frescas na Holanda iniciou o período com impulso consolidado, apoiado por iniciativas como o lançamento do FoodLab Pulses em 2018, que visava conectar processadores, produtores e designers para desenvolver novos produtos de leguminosas domésticas. Esse esforço para estimular o cultivo local coincidiu com o crescimento de 25% nas receitas do setor de leguminosas holandês desde 2014, indicando força subjacente do mercado. Em 2020, surgiram inovações tecnológicas com a publicação de um estudo sobre culturas proteicas positivas para a natureza, introduzindo novas variedades de feijão-fradinho como 'Fuego' e melhoramento para tolerância a doenças, aumentando o potencial de produção a longo prazo. Paralelamente, a implementação do rótulo Nutri-Score em mercados vizinhos começou a influenciar a conscientização do consumidor e as políticas de rotulagem no país.

Mudanças regulatórias desempenharam um papel fundamental na formação do cenário do mercado. Em 2021, uma revisão do código de higiene para grãos, sementes e leguminosas impôs requisitos obrigatórios de inspeção e rastreabilidade às empresas de processamento, reforçando os padrões de qualidade. Nesse ano, o volume de mercado atingiu o pico de 142 mil toneladas. No ano seguinte, 2022, houve uma contração para 108 mil toneladas, mas vários fatores estruturais apontaram para uma expansão sustentada. A área cultivada de feijão-fradinho na Holanda aumentou de 680 hectares para mais de 2.000 hectares entre 2020 e 2022, impulsionada pela demanda industrial por alternativas proteicas à base de plantas. Simultaneamente, a introdução de vegetais refrigerados prontos para o forno 'HAK Fresh' através do supermercado online Picnic criou um novo produto e canal de distribuição, enquanto diretrizes dietéticas atualizadas recomendando 250g de leguminosas por semana fortaleceram a demanda do consumidor. Políticas da UE promovendo a autossuficiência em proteína vegetal apoiaram ainda mais o cultivo doméstico.

O volume de mercado recuperou para 126 mil toneladas em 2023, auxiliado pela inovação no segmento de processamento. O lançamento do projeto Pulsebake focou no desenvolvimento de farinhas de leguminosas para massas e alternativas à carne, aumentando a demanda por leguminosas cruas. Esse crescimento na produção ocorreu junto com uma moderação observada na expansão de novas linhas de produtos à base de leguminosas, sinalizando uma mudança nas estratégias de varejistas e consumidores após o rápido crescimento do ano anterior.

Produção de leguminosas nos Países Baixos

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, os Países Baixos produziram 73 730 toneladas de vegetais leguminosos, o que representa uma queda de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 60 950 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 79 660 toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 30,7%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de vegetais leguminosos nos Países Baixos foi avaliada em 235,0 milhões de dólares americanos, refletindo uma forte queda de 18,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 225,5 milhões de dólares, e o máximo em 2019, com 287,6 milhões de dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 27,6%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas dos Países Baixos

Exportações em espécie, t

Os volumes de vegetais leguminosos exportados pelos Países Baixos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 54 937 toneladas, representando um aumento de 28,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 47,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (33,3% das exportações em volume), Bélgica (29,3% das exportações em volume) e Reino Unido (10,0% das exportações em volume) foram os principais parceiros nas exportações em volume, representando juntos 72,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de vegetais leguminosos dos Países Baixos para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 175,1 milhões de dólares americanos, refletindo um forte aumento de 13,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 24,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (35,9% das exportações em valor), Bélgica (24,2% das exportações em valor) e França (7,1% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor de vegetais leguminosos dos Países Baixos, representando juntos 67,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para os Países Baixos

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de vegetais leguminosos pelos Países Baixos foi de 99 236 toneladas, refletindo um aumento acentuado de 31,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 35,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 21,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Marrocos (25,1% das importações em volume), Bélgica (14,7% das importações em volume) e Espanha (11,7% das importações em volume) lideraram a estrutura das importações em volume, representando juntos 51,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de vegetais leguminosos pelos Países Baixos totalizaram 201,3 milhões de dólares americanos, correspondendo a um aumento sólido de 11,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 21%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 5,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 15,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de vegetais leguminosos para os Países Baixos dependiam de uma ampla gama de países parceiros, com Marrocos (20,5% das importações em valor), Quênia (13,4% das importações em valor) e Espanha (12,3% das importações em valor) representando juntos apenas 46,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2017-2020