Mercado de legumes congelados em conserva na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de vegetais congelados manteve-se estável entre 2018 e 2020, com volumes anuais em torno de 43 mil toneladas. Nesse período, a procura dos consumidores foi sustentada pela crescente consciência sobre o valor nutricional dos vegetais congelados, reforçada por pesquisas da DTU que mostraram que eles retêm vitaminas de forma semelhante aos produtos frescos. Essa tendência levou a uma expansão de 19,5% do mercado em 2021, atingindo 51.562 toneladas, coincidindo com um amplo estudo de mercado da DTU sobre o conteúdo nutricional de frutas e vegetais congelados, que aumentou ainda mais o interesse e o consumo dos consumidores.

O mercado mudou em 2022, contraindo-se 7,6% para 47.639 toneladas após a implementação de novas regras da UE para produção orgânica e requisitos de rotulagem mais rigorosos para alimentos congelados, o que elevou os custos de conformidade regulatória para os participantes do setor. O declínio continuou em 2023, com o volume caindo mais 17,4% para 39.342 toneladas.

Produção de legumes congelados em conserva na Dinamarca

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Dinamarca ocupou a 27ª posição global em volume de produção de vegetais congelados preservados.

Maiores produtores de de legumes congelados em conserva, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de legumes congelados em conserva, 2018-2021

Após dois anos de queda, o volume de produção de vegetais congelados preservados da Dinamarca aumentou. Em 2021, foram produzidas 1 213 toneladas de vegetais congelados preservados no país, representando um crescimento moderado de 5,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 51,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,4%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 154 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 50,4%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de redução, a produção de vegetais congelados preservados na Dinamarca aumentou. Em 2021, o valor da produção desses vegetais foi de 1 495 mil dólares americanos no país, representando um ganho de 8,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 47,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 375 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 50,1%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de legumes congelados em conserva da Dinamarca

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de vegetais congelados preservados da Dinamarca caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 12 844 toneladas desses vegetais, refletindo uma forte queda de 10,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 26,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Alemanha (52,8% das exportações em volume), Suécia (11,3% das exportações em volume) e Países Baixos (6,6% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 70,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de vegetais congelados preservados da Dinamarca caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 15 834 mil dólares americanos, marcando uma queda de 7,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 21,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Alemanha (46,4% das exportações em valor), Suécia (10,9% das exportações em valor) e Groenlândia (6,8% das exportações em valor) ocuparam consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando juntas 64,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de legumes congelados em conserva para a Dinamarca

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de vegetais congelados preservados da Dinamarca aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 63 193 toneladas, o que é 12,1% a mais em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 8,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 56 391 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 2,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Países Baixos (45,1% das importações em volume), Bélgica (25,8% das importações em volume) e Alemanha (22,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de vegetais congelados preservados para a Dinamarca, representando juntos 93,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais congelados preservados da Dinamarca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 92 819 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 23,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 23,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 73 002 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Países Baixos (50,8% das importações em valor), Alemanha (17,8% das importações em valor) e Bélgica (17,5% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, compreendendo juntos 86,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021