Mercado de gordura de porco não fundida sem partes magras no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura suína não renderizada sem carne magra no MERCOSUL aumentou de 588,1 mil toneladas em 2018 para 715,6 mil toneladas em 2021. Esse crescimento foi impulsionado principalmente por melhorias genéticas na criação de suínos, que reduziram o teor de gordura e tornaram a carne de porco mais magra, aumentando a demanda dos consumidores por produtos suínos. Além disso, o aumento das exportações de carne suína para a China, que se tornou o maior mercado de exportação, estimulou níveis mais altos de produção no Brasil, um produtor-chave da região.

A trajetória de crescimento continuou em 2022 e 2023, com o volume de mercado atingindo 773,7 mil toneladas. Iniciativas de marketing eficazes, notadamente a campanha da Semana Nacional da Carne Suína (SNCS) apoiada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS), impulsionaram significativamente o consumo doméstico. Essas campanhas aumentaram a conscientização e o engajamento dos consumidores, sustentando a demanda mesmo com a dinâmica de oferta de carne bovina exercendo pressão sobre os preços da carne suína, o que influenciou o valor de mercado em dólares americanos.

Produção de gordura de porco não fundida sem partes magras no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de porco não fundida sem partes magras, 2017-2020

A produção de gordura suína não derretida sem carne magra no MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 652,8 mil toneladas de gordura suína não derretida sem carne magra no MERCOSUL, um aumento de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 16,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de gordura suína não derretida sem carne magra no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura suína não derretida sem carne magra no MERCOSUL foi de 887,5 milhões de dólares americanos, 6,0% maior do que no ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 14,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 676,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 12,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 23,8%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de porco não fundida sem partes magras do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

As exportações de gordura suína não derretida sem carne magra do MERCOSUL caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 1 493 toneladas, uma redução de 37,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 64%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 28,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Rússia (62,8% das exportações em volume), China (15,2% das exportações em volume) e Belarus (2,2% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 80,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de gordura suína não derretida sem carne magra do MERCOSUL foram registrados em 2 029 mil dólares americanos, representando uma queda de 38,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 64,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 29,4%. A maior queda foi registrada em 2018, de 46,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 7,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Rússia (56,6% das exportações em valor), China (17,5% das exportações em valor) e Belarus (2,0% das exportações em valor) permaneceram como as principais direções para as exportações em valor, representando juntas 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de gordura de porco não fundida sem partes magras para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de gordura suína não derretida sem carne magra no MERCOSUL totalizou 7 409 toneladas, uma redução de 26,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 17%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) negativa de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7 261 toneladas, e o valor máximo em 2019, com 10 023 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 38,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Espanha (27,8% das importações em volume), Chile (27,8% das importações em volume) e Dinamarca (11,2% das importações em volume) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando juntas 66,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o MERCOSUL importou um total de {value_last_year} mil dólares americanos de gordura suína não derretida sem carne magra, uma queda de 17,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 5,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7 847 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2019, com 13 239 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 24,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 68,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Chile (33,0% das importações em valor), Espanha (22,0% das importações em valor) e Dinamarca (12,4% das importações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em valor de gordura suína não derretida sem carne magra no MERCOSUL, representando juntos 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020