Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura bovina, ovina e caprina na Argentina atingiu 453 mil toneladas em 2019, mas depois entrou em tendência de queda, caindo para 362 mil toneladas até 2023. Em termos de valor, o mercado atingiu o pico de US$ 265 milhões em 2020, antes de recuar para US$ 226 milhões em 2023.

Em 2022, a implementação da Lei de Rotulagem Frontal, que exibe selos pretos de advertência em alimentos com alto teor de gorduras, pressionou o consumo doméstico. Paralelamente, o lançamento de uma vacina contra leucose bovina e mudanças regulatórias para ração animal apoiaram os volumes de produção, que aumentaram para 486 mil toneladas. As exportações cresceram significativamente, para 98 mil toneladas, absorvendo grande parte da produção adicional.

Em 2023, o volume do mercado doméstico contraiu-se ainda mais, para 362 mil toneladas, enquanto as exportações dispararam para 148 mil toneladas. Essa mudança refletiu a crescente demanda externa e a adaptação da indústria às mudanças regulatórias que afetam o consumo local.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Argentina

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Argentina ocupou o 5º lugar mundial na produção de gordura bovina, ovina ou caprina.

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

A produção de gordura bovina, ovina ou caprina na Argentina aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 487,6 mil toneladas de gordura bovina, ovina ou caprina no país, um crescimento de 1,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 19,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de gordura bovina, ovina ou caprina na Argentina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de gordura bovina, ovina ou caprina na Argentina foi de 295,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 7,8%, o que representa uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 236,5 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 13,8%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Argentina

Exportações em espécie, t

A Argentina exportou 51 441 toneladas de gordura bovina, ovina ou caprina em 2020, um aumento de 56,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 93,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 24,6%. A maior queda foi registrada em 2019, de 13,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Brasil (22,8% das exportações em volume), Países Baixos (20,6% das exportações em volume) e Uruguai (14,1% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 57,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2019 e alcançaram o máximo em 2020, com uma flutuação de 1,8 vezes. A Argentina exportou 31 203 mil dólares americanos de gordura bovina, ovina ou caprina em 2020, um aumento de 83,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 048 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, os principais destinos para as exportações em valor de gordura bovina, ovina ou caprina da Argentina foram Brasil (20,6% das exportações em valor), Países Baixos (19,3% das exportações em valor) e Chile (16,6% das exportações em valor), que juntos representaram 56,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para a Argentina

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. A variação foi de 5,3 vezes entre o mínimo em 2020 e o máximo em 2019. Em 2020, os embarques de gordura bovina, ovina ou caprina para a Argentina do exterior totalizaram 799 toneladas, representando uma queda acentuada de 81,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, t

Em 2017 a 2020, a gordura bovina, ovina ou caprina para a Argentina foi fornecida quase exclusivamente pelo Uruguai, que absorveu 98,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Uma variação de 6,3 vezes foi registrada entre o mínimo em 2020 e o máximo em 2019. Em 2020, as entregas de gordura bovina, ovina ou caprina para a Argentina foram registradas em 476 mil dólares americanos, o que representa uma redução de 84,2% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a gordura bovina, ovina ou caprina para a Argentina foi amplamente orientada para o Uruguai, cuja participação no total das importações em valor atingiu 99,1%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020