Mercado de ginjas na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cerejas ácidas na Ásia Ocidental apresentou flutuações entre 2018 e 2023. O volume de mercado atingiu 257,6 mil toneladas em 2019, mas caiu nos três anos seguintes, chegando ao mínimo de 227,6 mil toneladas em 2022. Em 2023, houve uma recuperação acentuada: a produção saltou para 264,5 mil toneladas, elevando o tamanho total do mercado para 267 mil toneladas.

Em 2024, os fluxos comerciais foram impactados por revisões na legislação aduaneira para frutas e vegetais frescos, o que contribuiu para uma queda nas importações para 2,2 mil toneladas e um aumento nas exportações para 2,9 mil toneladas. Paralelamente, o setor de bebidas viu a entrada de um novo ator, a Gürok Grup, que investiu US$ 200 milhões em uma fábrica para produzir águas minerais naturais e com sabor de frutas, incluindo variantes de cereja ácida.

A demanda subjacente por cerejas ácidas tem sido sustentada pela mudança dos consumidores em direção a produtos mais saudáveis e naturais. Além disso, créditos agrícolas com apoio estatal, seguros contra desastres naturais e incentivos para zonas agrícolas organizadas têm fornecido suporte indireto à produção e ao processamento.

Produção de ginjas na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de ginjas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ginjas, 2017-2020

Em 2020, a produção de cerejas ácidas na Ásia Ocidental foi de 236,5 mil toneladas, representando um aumento de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de ginjas da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O menor volume de exportações foi registrado em 2017, enquanto o maior ocorreu em 2020, com uma diferença de três vezes entre esses extremos. Em 2020, as exportações de cerejas ácidas da Ásia Ocidental totalizaram 5 328 toneladas, um aumento de 187,5% em comparação com 2019. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 51,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Egito (18,8% das exportações em volume), Rússia (4,2% das exportações em volume) e Belarus (2,6% das exportações em volume) mantiveram consistentemente posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 25,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo das exportações foi registrado em 2019, enquanto o pico ocorreu em 2020, com uma diferença de 2,5 vezes entre esses anos. Em 2020, a Ásia Ocidental exportou 9 414 mil dólares americanos em cerejas ácidas, indicando um aumento dramático de 147,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi de 3 800 mil dólares americanos em 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 21,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Egito (20,3% das exportações em valor), Rússia (5,4% das exportações em valor) e Belarus (3,2% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para exportações em valor, representando juntos 28,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de ginjas para Ásia Ocidental

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Houve uma variação de 5,3 vezes entre o mínimo em 2020 e o máximo em 2019. Em 2020, o volume de importações de cerejas ácidas da Ásia Ocidental foi de 6 368 toneladas, marcando um declínio de 81,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 33 501 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 201,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o papel do Irã (5,4% das importações em volume), Austrália (4,3% das importações em volume) e Chile (4,1% das importações em volume) como fornecedores de cerejas ácidas para a Ásia Ocidental foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 13,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de cerejas ácidas da Ásia Ocidental totalizou 21 499 mil dólares americanos, um aumento de 18,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 10,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 18 144 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 22 727 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 20,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em valor foi altamente diversificada: Austrália (8,8% das importações em valor), Chile (5,1% das importações em valor) e Argentina (3,5% das importações em valor) representaram juntas apenas 17,3% do total dos fluxos, enquanto os restantes 82,7% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020