Mercado de germe de cereais Turquia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de gérmen de cereais na Turquia apresentou flutuações entre 2018 e 2023, iniciando em 630,5 mil toneladas em 2018. Após uma ligeira queda em 2019, o volume cresceu de forma constante até atingir o pico de 680,9 mil toneladas em 2022, para depois recuar para 640,0 mil toneladas em 2023. A fase inicial de crescimento foi influenciada pela pandemia de COVID-19 em 2020, que causou disrupções nas cadeias globais de abastecimento e levou a um aumento das importações para atender à procura, enquanto a elevada capacidade de produção doméstica de cereais da Turquia proporcionou estabilidade. A contração subsequente em 2023 foi impulsionada principalmente pela volatilidade nas atividades de importação e exportação de sementes, o que reduziu acentuadamente as importações de gérmen de cereais.

Durante todo o período, o mercado operou num contexto de elevada autossuficiência em cereais, com a Turquia a suprir mais de 91% das suas necessidades internamente. As preferências dos consumidores deslocaram-se consistentemente para produtos integrais, nutritivos e naturais, o que sustentou a procura por gérmen de cereais. Incentivos governamentais e apoio à I&D no setor de sementes, juntamente com políticas agrícolas que promovem a sustentabilidade, reforçaram ainda mais o ambiente de produção.

Em 2024, as estatísticas oficiais indicaram uma taxa de autossuficiência em cereais de 91,1%, mantendo-se forte o apoio estatal à agricultura, incluindo práticas de seguros e I&D. As tendências de consumo favoráveis aos cereais integrais e a produtos como sementes de linhaça moída persistiram, e as alterações climáticas continuaram a afetar o planeamento da produção e os preços das commodities.

Produção de germe de cereais Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Turquia manteve a 8ª posição global em volume de produção de gérmen de cereais.

Maiores produtores de de germe de cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de germe de cereais, 2017-2020

O volume de produção de gérmen de cereais da Turquia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 537,6 mil toneladas de gérmen de cereais no país, registrando uma pequena queda de 1,3% em relação ao ano anterior. O maior aumento ocorreu em 2018, com 0,7%, quando a produção atingiu o valor máximo de 552,7 mil toneladas. Já a maior queda foi observada em 2019, com 1,4%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de gérmen de cereais da Turquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 596,1 milhões de dólares americanos, um crescimento de 7,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 9,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. O menor valor foi registrado em 2018, com 541,4 milhões de dólares americanos, quando houve a maior queda, de 0,9%.

Dinâmica anual da produção Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de germe de cereais para a Turquia

Exportações em espécie, t

As exportações de gérmen de cereais da Turquia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 141 toneladas, uma redução de 40,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 69,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 32,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Jordânia (49,1% das exportações em volume), a Arábia Saudita (9,6% das exportações em volume) e a Alemanha (8,7% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando juntas 67,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques transfronteiriços de gérmen de cereais da Turquia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Turquia exportou 157 mil dólares americanos de gérmen de cereais, um valor 35,6% menor em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 66,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 30,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Jordânia (48,7% das exportações em valor), a Alemanha (7,9% das exportações em valor) e a Arábia Saudita (7,8% das exportações em valor) permaneceram consistentemente como os principais destinos das exportações em valor, representando juntas 64,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de germe de cereais na Turquia

Importações em espécie, t

As importações de gérmen de cereais da Turquia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Turquia importou 97 283 toneladas de gérmen de cereais, um crescimento de 24,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,2%. O menor valor foi registrado em 2018, com 78 083 toneladas, quando houve a maior queda, de 16,7%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Bulgária (35,6% das importações em volume), a Rússia (28,3% das importações em volume) e a Áustria (15,5% das importações em volume) mantiveram-se como os principais mercados de origem das importações em volume de gérmen de cereais para a Turquia, representando juntas 79,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, os volumes de importação de gérmen de cereais da Turquia aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 39 580 mil dólares americanos, um aumento de 38,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 6,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O menor valor foi registrado em 2019, com 28 593 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, com 25,8%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bulgária (35,5% das importações em valor), a Rússia (28,9% das importações em valor) e a Áustria (16,0% das importações em valor) foram os maiores fornecedores de gérmen de cereais para a Turquia, representando juntas 80,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020