Mercado de amido de milho Turquia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de amido de milho na Turquia registrou crescimento consistente entre 2018 e 2022, com o volume subindo de 164 mil toneladas para 258 mil toneladas. Essa expansão foi impulsionada pelo aumento da demanda dos consumidores por produtos à base de plantas e veganos, que tornaram o amido de milho um ingrediente preferido. As empresas do setor responderam investindo em P&D e estabelecendo novas unidades de produção. A pandemia de COVID-19 em 2020 reforçou ainda mais a importância da fabricação local, apoiando a produção doméstica. Surgiram novos segmentos de produtos, como amidos funcionais não transgênicos para alternativas lácteas, e a proibição mais ampla da UE sobre plásticos de uso único aumentou a demanda por embalagens biodegradáveis à base de amido de milho.

Em 2023, o volume do mercado caiu acentuadamente para 170 mil toneladas, mesmo com a colheita de milho da Turquia atingindo um recorde de 9 milhões de toneladas, garantindo amplo fornecimento de matéria-prima. O declínio coincidiu com um aumento significativo nas exportações, que subiram para 229 mil toneladas, ante 165 mil toneladas no ano anterior. Mudanças nas políticas agrícolas, incluindo um modelo de produção baseado em distritos implementado pelo Ministério da Agricultura, também afetaram a dinâmica do mercado, enquanto a preferência dos consumidores por produtos saudáveis, naturais e sem glúten persistiu.

No início de 2024, grandes empresas introduziram produtos inovadores, como o amido de milho nativo funcional não transgênico da Ingredion para aplicações lácteas e a solução de texturização à base de batata da Royal Avebe, indicando diversificação contínua e investimento no segmento de amidos modificados. A tendência em direção a embalagens ecológicas manteve a demanda por materiais à base de amido.

Produção de amido de milho Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Turquia ocupou a 14ª posição mundial em termos de produção de amido de milho entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de amido de milho, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amido de milho, 2017-2020

A produção de amido de milho da Turquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 413,8 mil toneladas de amido de milho no país, o que representa um aumento moderado de 6,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 35,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,8%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de amido de milho na Turquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de amido de milho foi de 145,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 55%, com uma taxa de crescimento anual composta de 15,7%.

Dinâmica anual da produção Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de amido de milho para a Turquia

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de amido de milho da Turquia foi de 202,9 mil toneladas, registrando uma leve queda de 4,8% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 22%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 165,5 mil toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 213,2 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 28,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que a Nigéria (18,6% das exportações em volume), o Iraque (11,2% das exportações em volume) e a Ásia, não especificada (9,8% das exportações em volume) representaram juntas apenas 39,6% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as exportações de amido de milho da Turquia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 71 536 mil dólares americanos, marcando um leve declínio de 2,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 39,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 73 445 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 34,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

A base de mercado para as exportações em valor entre 2017 e 2020 foi ampla, pois a Nigéria (18,0% das exportações em valor), o Iraque (11,3% das exportações em valor) e a Ásia, não especificada (9,7% das exportações em valor) representaram juntas apenas 39,0% do total dos fluxos, enquanto os restantes 61,0% foram compartilhados por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de amido de milho na Turquia

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de amido de milho da Turquia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 2,1 mil toneladas, um aumento de 35,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 18,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1,1 mil toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 34,3%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, os três maiores mercados — França, Países Baixos e Itália — permaneceram no centro das importações em volume, representando juntos 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de amido de milho da Turquia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 950 mil dólares americanos, um aumento de 46,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 36,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 174 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 17,7%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a França (36,1% das importações em valor), os Países Baixos (22,0% das importações em valor) e a Itália (17,3% das importações em valor) lideraram a estrutura das importações em valor, representando juntas 75,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020